Name: Speisestärke aus Mais 1kg
Brand: Mühlenlädle Onlineshop
SKU: 248
Price: 3 EUR
Availability: InStock
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Beschreibung

Speisestärke aus Mais 1kg

Die Speisestärke aus Mais aus dem Mühlenlädle ist ein bewährtes Produkt für die tägliche Küche. Sie wird aus hochwertigem Mais gewonnen und zeichnet sich durch ihre feine Struktur sowie ihre geschmacksneutrale Eigenschaft aus. Dadurch lässt sich Speisestärke aus Mais besonders vielseitig einsetzen, ohne den Eigengeschmack von Speisen zu verändern.
Speisestärke aus Mais eignet sich hervorragend zum Andicken von Soßen, Suppen und Eintöpfen. Auch bei der Zubereitung von Desserts wie Pudding, Cremes oder Fruchtsoßen ist sie unverzichtbar. Beim Backen sorgt sie für eine feine Textur, lockere Teige und saftige Backwaren. Dank ihrer guten Bindekraft gelingen Rezepte zuverlässig und gleichmäßig.

Im Mühlenlädle legen wir großen Wert auf Qualität und sorgfältige Auswahl. Unsere Speisestärke aus Mais überzeugt durch gleichbleibende Ergebnisse und vielseitige Einsatzmöglichkeiten – ideal für Hobbyköche und Backliebhaber.

Besonderheiten

Speisestärke wird entweder aus Getreide, aus Mais oder aus Kartoffeln gewonnen. Als Ersatz für Maisstärke können auch andere pflanzliche Binde- und Verdickungsmittel wie Agar Agar, Flohsamenschalen, Guarkernmehl oder Johannisbrotkernmehl eingesetzt werden.

-Aus hochwertigem Mais hergestellt -Geschmacksneutral & fein verarbeitet -Ideal zum Andicken & Binden -Geeignet für süße & herzhafte Gerichte -Perfekt für Soßen, Suppen & Desserts -Bewährter Küchenklassiker

Zusätzliche Informationen

Artikelnummer:248Kategorie: BindemittelSchlagwörter: Kochen, Bindemittel

Marke: MühlenlädleHersteller: Frießinger GmbH & Co. KG, Mühlweg 1, 71737 Kirchberg an der MurrVersandgewicht: 1.030 kgEAN: 737925778119Kann Spuren enthalten von: Kann produktionsbedingt Spuren von Gluten, Soja, Sesam, Schalenfrüchten enthalten.

Lagerhinweis

kühl und trocken

Verwendung

Zum Andicken und Binden von heißen Flüssigkeiten wie Soßen, Puddings und Cremes:
- Die Speisestärke zuerst in kalter Flüssigkeit verrühren, danach in die kochende Flüssigkeit einrühren.
Zum Backen, um den Teig luftiger zu bekommen: Speisestärke gibt Gebäcken und Kuchen eine feine und lockere Struktur,

Backanleitung

Speisestärke zuerst in kalter Flüssigkeit verrühren, danach in die kochende Flüssigkeit einrühren. Kurz aufkochen lassen.
Für 1 Liter Flüssigkeit wird benötigt: Flammerie und Grütze ca. 90 g, Saucen und Suppen ca. 40 g (1 gestrichener EL = ca. 10 g).

Rote Grütze aus Fruchtsaft: 1/2 l roter Obstsaft, 2 EL Zitronensaft, 45 g Speisestärke, (2 EL Rohrohrzucker) Etwas Saft zum Anrühren der Stärke abnehmen und den Rest mit dem Zitronensaft aufkochen (je nach Geschmack den Zucker mit aufkochen). Die Speisestärke im kalten Obstsaft verrühren und in die kochende Flüssigkeit einrühren. Weiter rühren und kurz aufkochen.

Rote Grütze mit Früchten: 150 - 200 g Früchte (Kirschen, Johannisbeeren, Blaubeeren, Himbeeren) dazugeben - hier wird zirka 15 g Speisestärke mehr benötigt.

Nährwerttabelle

Energie	1481kJ/ 354kcal
Fett	0,5g
davon gesättigte Fettsäuren	0,1g
Kohlenhydrate	86g
Zucker	0,1g
Ballaststoffe	1,0g
Eiweiß	0,5g
Salz	0,01g
Kann Spuren enthalten von	Kann produktionsbedingt Spuren von Gluten, Soja, Sesam, Schalenfrüchten enthalten.