Produktbeschreibung
Unsere Süßes Brot Backmischung für Hefefeingebäck wie Brot, Hefezopf, Rosinenbrötchen, süßes Weißbrot.
– Mit Süßes Brotbackmischung gelingt dir ohne großen Aufwand ganz einfach dein eigenes Brot in Bäckerqualität.
– Hochwertige Zutaten und eine fein abgestimmte Rezeptur garantieren Brotgenuss und Spaß beim Backen.
– Rezepte und Zubereitung sind in unserer Backanleitung und auf der Packung erklärt.
Besonderheiten
Unsere Süßes Brot Backmischung für Hefefeingebäck wie Brot, Hefezopf, Gugelhupf, Rosinenbrötchen, süßes Weißbrot.
- Die Rezepte und jeweilige Zubereitung sind in unserer Backanleitung und auf der Packung erklärt.
Verwendung
für 1 Brot mit 750 g, für Kuchen oder süße Brötchen
Verwendungstipps
Probiere mit unserer Backmischung auch ein süßes Stockbrot.
- Nachdem der Teig um den Stock gewickelt ist, dein Brot mit Butter bestreichen und in Zimt-Zucker-Mischung wälzen.
Backanleitung
500 g Backmischung mit 50 g Butter, 1 Ei und 250 ml warmer Milch (35 °C) mit dem Knethaken zuerst langsam, dann auf höchster Stufe kneten, bis sich der Teig vom Schüsselrand löst. Den Teig mit einer Plastikfolie abdecken und 30 Minuten gehen lassen.
Brot oder Gugelhupf: Den Teig in eine gefettete Kastenform, Springform oder Gugelhupfform geben.
Hefezopf: Den Teig in 3 Teile teilen, zu Strängen rollen, einen Zopf daraus flechten und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Rosinenbrötchen: In den Teig 100 g Rosinen kneten, Brötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
Blechkuchen: Den Teig ausrollen, ein gefettetes Backblech damit belegen und Obst, Streusel oder Mandelblättchen sowie Butterflöckchen und Zimt-Zucker darauf verteilen.
Abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat (15 - 45 Minuten je nach Temperatur). Die Oberfläche des Teiges dabei feucht halten. Vor dem Backen nach Belieben mit Eigelb bestreichen und bei 180 °C (160 °C bei Umluftbetrieb) backen.
Backzeiten:
Blechkuchen: 20 - 35 Minuten
Brot, Gugelhupf, Hefezopf: 25 - 35 Minuten
Rosinenbrötchen: 10 - 15 Minuten
Arbeitsweise im Brotbackautomaten:
Zuerst 250 ml warme Milch (30 °C), 50 g Butter und 1 Ei, dann eine Packung Brotbackmischung (500 g) in die Knetform des Brotbackautomaten geben. Stufe hell bei Bräunung/Farbe einstellen. Bei Gebäckgröße bitte klein wählen.
Nährwerttabelle
Energie | 1477kJ/ 348kcal |
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Fett | 0,9g |
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davon gesättigte Fettsäuren | 0,1g |
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Kohlenhydrate | 72,0g |
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Zucker | 11,0g |
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Ballaststoffe | 3,9g |
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Eiweiß | 11,0g |
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Salz | 0,9g |
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Kann Spuren enthalten von | Dinkelgluten, Weizengluten, Roggengluten, Hafergluten, Gerstegluten, Sesam, Soja, Lupinen, Milch und Ei. |
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Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen
Zutaten
Weizenmehl, Zucker, Trockenhefe, jodiertes Speisesalz, Süßlupinenmehl, Aroma, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure.
Produkt kann Spuren von Sesam, Milch- und Eipulver enthalten.
simone.sangl –
Es ist sooo lecker, warum gibts das nicht mehr im Laden zum kaufen???
Verifizierter Kauf. Mehr erfahren
würmchen –
Ich hatte zu Weihnachten 2021 eine Brotbackmaschine gekauft, um selber frisches Brot backen zu können. Das war mein allererstes Brot und meine Familie und ich sind sowas von hellauf begeistert! Es schmeckt lecker und ist was zum Naschen für den Abend auf der Couch oder auch ganz lecker zum Frühstück. Allerdings quoll der Teig im Automaten über und drückte sich bis an den Deckel ran. Die Maschine ist für bis zu 750 Gramm ausgelegt. Hab mich aber daran gewöhnt! Umso größer das Brot – umso mehr zu Essen. Heute kaufe ich nur dieses Brot, weil ich ein paar Päckchen zu Geburtstagen verschenken möchte.
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Sarah –
Hallo guten Tag
Ich wollte mal fragen wieso die Mischung nicht mehr gibt im Laden ich und mein mann haben es nur gegessen.
Was ist der Grund wieso es nicht mehr im Laden gibt.
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