Name: Vollkorn-Hirse-Emmerbrotbackmischung 500g
Brand: Mühlenlädle Onlineshop
SKU: 2582
Price: 2.9 EUR
Availability: InStock
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Beschreibung

Vollkorn-Hirse-Emmerbrotbackmischung 500g

Unser Vollkorn-Hirse-Emmerbrot kombiniert die besten Eigenschaften des Urgetreides mit einer aromatischen Vielfalt aus nussigen und vollmundigen Vollkornnoten. Die feine Hirse verleiht dem Brot eine außergewöhnliche Frische und eine besonders lockere und saftige Krume. Ein lang anhaltender Genuss.

Besonderheiten

NICHT für Brotbackautomaten und Heißluftfritteusen/AirFryer geeignet.

Erforderliche Zutaten zur Verarbeitung

400ml warmes Wasser, 11g Salz, 21g Hefe, 410g Wasser

Zusätzliche Informationen

Artikelnummer:2582Kategorie: Unsere BrotbackmischungenSchlagwörter: Backmischungen, Unsere Brotbackmischungen

Marke: MühlenlädleHersteller: Frießinger GmbH & Co. KG, Mühlweg 1, 71737 Kirchberg an der MurrVersandgewicht: 0.530 kgEAN: 737925778850

Lagerhinweis

kühl und trocken

Haltbarkeit

mindestens 6 Monate

Backanleitung

Die Brotmischung mit 400ml warmen Wasser mit einem Schneebesen für ca. 1 Minute verrühren. Anschließend abdecken und für 60 Minuten ruhen lassen.
Nach den 60 Minuten 11g Salz und 21g Hefe hinzufügen und in der Küchenmaschine (mit Schneebesenaufsatz) für 4 Minuten auf hoher Stufe verrühren.
Die Teigmasse danach in eine gefettete Kastenform einfüllen und nochmals für 20-25 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Anschließend bei 200 Grad Ober-/Unterhitze für ca.50 Minuten backen.

Backzeiten:

1 Brot aus 500g Backmischung: ca. 50 Min.

Nährwerttabelle

Energie	1391,9kJ/ 332,1kcal
Fett	2,8g
davon gesättigte Fettsäuren	0,5g
Kohlenhydrate	64,7g
Zucker	1,2g
Ballaststoffe	7,9g
Eiweiß	11,7g
Salz	<0,1g

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen

Zutaten

Emmervollkornschrot, Hirsekörner geschält, Roggenmehl 1150, getrockneter Roggensauerteig

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