Name: Weizenkruste Brotbackmischung 500g
Brand: Mühlenlädle Onlineshop
SKU: 2579
Price: 2.2 EUR
Availability: InStock
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Beschreibung

Weizenkruste Brotbackmischung 500g

Unsere Weizenkruste Brotbackmischung ist wie geschaffen für Feinschmecker: Sie vereint ein mildes, harmonisches Aroma mit einer besonders knusprigen, goldbraunen Kruste. Das Ergebnis ist ein Brot, das außen herrlich kross und innen angenehm weich ist – perfekt für jeden, der echte Backkunst genießen möchte.

Besonderheiten

Auch für Brotbackautomaten und
Heißluftfritteusen/AirFryer geeignet

Erforderliche Zutaten zur Verarbeitung

10g Salz, 10g Honig, 10g Hefe, 50g Milch, 300g Wasser

Zusätzliche Informationen

Artikelnummer:2579Kategorie: Unsere BrotbackmischungenSchlagwörter: Unsere Brotbackmischungen, Backmischungen

Marke: MühlenlädleHersteller: Frießinger GmbH & Co. KG, Mühlweg 1, 71737 Kirchberg an der MurrVersandgewicht: 0.530 kgEAN: 737925778812

Lagerhinweis

kühl und trocken

Haltbarkeit

mindestens 6 Monate

Backanleitung

Den Packungsinhalt mit 10g Salz, 10g Honig, 10g Hefe, 50g Milch und 300g Wasser mit der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verarbeiten (ca. 5 Min. langsamer Gang, ca. 5 Min Stufe 2-3). Den Teig für 60 Min. ruhen lassen. Anschließend kurz durchkneten und zu einem ovalen bis länglichen Laib formen. Nach weiteren ca. 35 Min. (3/4 Gare) das Brot in der Mitte schräg einschneiden. Bei 240 Grad in den Backofen schieben, Temperatur gleich auf 210 Grad reduzieren und für ca. 35-40 Min. bis zur gewünschten Bräune backen (wenn möglich mit Dampf).

Backzeiten:

1 Brot aus 500g Backmischung: ca. 35-40 Min.

Arbeitsweise im Brotbackautomaten:

Programm für knuspriges Brot auswählen!

Arbeitsweise für Heißluftfritteusen/Airfryer:
Da bitte die Backzeit um 5-8 Min. verlängern und das Brot die letzten 10 Minuten mit der Unterseite nach oben (aus der Form nehmen und drehen) fertig backen.

Nährwerttabelle

Energie	1456,3kJ/ 344kcal
Fett	1,4g
davon gesättigte Fettsäuren	0,1g
Kohlenhydrate	66g
Zucker	0,5g
Ballaststoffe	6g
Eiweiß	13,6g
Salz	<0,1g

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen

Zutaten

Weizenmehl 812, Fertigsauer Weizen getrocknet

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Weizenkruste Brotbackmischung 500g

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