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Rezept: Kräuter-Brötchen

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Unser Rezept zur Verfeinerung unserer Küchenmeister Ciabatta-Brotbackmischung für leckere, würzige Kräuter-Brötchen. Schmackhaftes Gastgeschenk, für Freunde, auf Partys drinnen und draußen - oder einfach gemütlich zuhause genießen.

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Arbeitszeit

ca. 80 Minuten

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Koch-/Backzeit

ca. 15 Minuten

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Portionen

ca. 10 Brötchen

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Schwierigkeit

Einfach

Zutatenliste

Zubereitung

500 g Ciabatta-Brotbackmischung, 340 ml lauwarmes Wasser, 4 EL Olivenöl sowie die Kräuter mit dem Knethaken zuerst langsam, dann auf höchster Stufe kneten, bis sich der Teig vom Schüsselrand löst. Nun den Teig mit Mehl bestäuben und zugedeckt 30 – 60 min gehen lassen. Brötchen formen und auf ein gefettetes Backblech legen. Erneut zudecken und an einem warmen Ort nochmals 30 – 45 min gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Die Ciabatta Kräuter-Brötchen im vorgeheizten Backofen bei 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) ca. 15 min backen.

Unsere Produkte zum Rezept

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