Oliven – Tomaten – Kräuterbrot

 

Zutaten


  • 500 g Ciabatta-Brotbackmischung
  • 300 ml Wasser
  • 1 EL Olivenöl
  • 35 g halbierte Oliven
  • 40 g getrocknete, eingelegte Tomaten in Stücke geschnitten
  • 3 g (1 EL) getrocknete Kräuter der Provence

Zubereitung


wie Ciabatta. Oliven und Tomaten vor dem Gehen lassen unter den Teig kneten. Bei der Zubereitung im Brotbackautomaten, Oliven und Tomaten nach dem ersten Piepton zugeben.

in Ciabattabrotbackmischung

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