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Bio Käsekuchen Backmischung vom Bauck-Hof. 485 Gramm glutenfreie Backmischung für Käsekuchen.
Zubereitungszeit nur 10 min, Backzeit ca. 60 min.
Der Käsekuchen glutenfrei gelingt sowohl klassisch vegetarisch als auch vegan mit Pflanzen-Joghurt.
Vorrätig
Die schnelle Bio Backmischung von Bauck für einen runden Käsekuchen mit Haferflocken-Boden.
Der Käsekuchen glutenfrei gelingt sowohl klassisch als auch mit den Varianten Obstbelag, Schokolade, Mandeln, Rosinen, Kokos, Vanille oder Zitrone.
Zubereitung 10 Minuten, Backzeit 50 - 60 Minuten.
Zubereitung mit Ei und Quark oder eine vegane Zubereitung möglich.
Zubereitung mit Ei und Quark:
125 g Butter
4 Eier
750 g Quark
Saft 1/2 Zitrone
Vegane Zubereitung:
125 g Margarine
750g Soja-Joghurt Natur oder Vanille
Saft 1/2 Zitrone
Zubereitung:
1. Der schnelle Boden: Die Butter oder Margarine flüssig machen und mit der Grundmischung für den Boden verrühren. Kurz stehen lassen. Die Flockenmasse in die ungefettete Form füllen. Am Boden fest andrücken und an den Seiten ca. 2 cm hochziehen. Keine Sorge, wenn alles etwas bröselig wirkt, die Flocken werden beim Backen fest und knusprig. Tipp: Mit der Rückseite eines Esslöffels in kaltes Wasser gedippt, lassen sich die Flocken gut an die Form pressen.
2. Die schnelle Füllung: Eier, Quark und Zitronensaft zusammen mit der Grundmischung für den Belag in die Schüssel geben und mit einem Schneebesen kurz und kräftig rühren. Es ist nicht nötig, die Eier zu trennen. Für die ei- und milchfreie Zubereitung verrühren Sie einfach den Soja-Joghurt, den Zitronensaft und die Grundmischung für den Belag.
3. Backen: Die Quarkmasse bzw. Joghurtmasse in die Form füllen und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 50-60 Minuten auf der untersten Schiene backen. So wird der Kuchen schön kross und von oben nicht zu dunkel. Der Kuchen ist fertig, wenn in die Quarkmasse auch in der Mitte hochgekommen ist. Im Gasherd auf Stufe 3 backen. Bitte nicht mit Umluft backen. Der vegane Kuchen erreicht erst nach dem Erkalten die optimale Schnittfestigkeit.
| Energie | 1617kJ/ 382kcal |
|---|---|
| Fett | 3,1g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5g |
| Kohlenhydrate | 80,0g |
| Zucker | 46,0g |
| Ballaststoffe | 4,6g |
| Eiweiß | 6,2g |
| Salz | < 0,01g |
| Spurenelemente | Kann Spuren enthalten von: Schalenfrüchten, Sesam, Soja, Cashewkernen, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pekannuss, Pistazien, Queenslandnuss, Walnuss |
Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen
Hafervollkornflocken* glutenfrei 47%, Rohrohrzucker*, Maisstärke*, Zimt*
* aus kontrolliert biologischem Anbau.
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