Produktbeschreibung
Unsere besondere Rezeptur der Dinkel Pizzamehlmischung für einen krossen, luftigen und knusprigen Dinkel Pizzateig. Mit unserer idealen Mischung aus Dinkelmehl 405, Dinkeldunst und Dinkelgrieß gelingt ein sehr schmackhafter Pizzaboden, der innen saftig und weich und außen schön knusprig wird.
Für das Rezept wird noch Hefe, Wasser, Olivenöl, Meersalz oder Steinsalz und etwas Zucker benötigt.
– 1 kg Pizzamehl reicht für 4 Bleche Pizza.
– Das Rezept Pizzateig für Dinkel Pizzaboden ist auch auf der Rückseite der Packung aufgedruckt.
Besonderheiten
Wenn du eine Pizza mit mehr Eiweiß und Ballaststoffen und weniger Verdauungsproblemen genießen möchtest, ist unser Dinkel Pizzamehl die richtige Wahl für dich. Dinkelmehl ist gesünder als Weizenmehl und macht den Teig kross, luftig und knusprig. Das Mehl besteht aus einer Kombination von Dinkelmehl, Dinkeldunst und Dinkelgrieß.
Verwendung
Dinkel Pizzamehl-Mischung für leckeren Dinkel-Pizzaboden.
Verwendungstipps
Pizzateig Rezept auch auf der Packungsrückseite.Backanleitung
Zutaten für ein Blech Pizza
Zutaten:
- 250g Dinkel Pizzamehl
- 125 ml Wasser
- 5g Trockenhefe
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
Zubereitung:
Das Mehl, die Trockenhefe, das Wasser, Salz und Zucker in eine Schüssel geben und kneten. Beim Kneten das Öl dazugeben. Dann den Teig gehen lassen.
Den Teig nach dem Gehen mit bemehlten Händen auf einer bemehlten Oberfläche mithilfe eines Nudelholzes ausrollen. Jetzt den Teig auf ein Backblech legen und nach Belieben belegen. Die Pizza bei 250 Grad ca. 10 - 12 min backen.
Nährwerttabelle
| Energie | 1445,5kJ/ 345,5kcal |
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| Fett | 1,1g |
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| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1g |
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| Kohlenhydrate | 68,5g |
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| Zucker | 0,4g |
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| Ballaststoffe | 4,5g |
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| Eiweiß | 12g |
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| Salz | 0,01g |
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| Kann Spuren enthalten von | Kann produktionsbedingt Spuren von Weizengluten, Roggengluten, Gerstegluten, Dinkelgluten, Hafergluten, Lupinen, Soja und Sesam enthalten. |
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Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen
Zutaten
Dinkelmehl T 405, Dinkelgrieß und Dinkeldunst
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