Produktbeschreibung
Unser hochwertiges Dinkelmehl 1050 kaufen als klassisches und beliebtes Mehl für die Brotbäckerei, sehr schmackhaft und mit sehr guten Backeigenschaften für deftige, dunkle Brote oder Brötchen.
Dinkelmehl 1050 ist der vollwertige Ersatz für Weizenmehl 1050 mit hohem Gehalt an Eiweiß und Mineralstoffen.
Mehl aus Dinkel enthält viele B-Vitamine, besonders B1, B3, B5, B6 und B9, das Vitamin E, die Mineralstoffe Kalium, Phosphor und Magnesium sowie die Spurenelemente Zink, Eisen und Mangan.
Besonderheiten
Wichtiger Hinweis: Bei einer Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) sollte kein Dinkelmehl verwendet werden. Im Gegensatz zu Weizenmehl hat Dinkel sogar einen höheren Gehalt an Gluten.
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