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Gelbweizenmehl 1kg

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2,85  / kg

inkl. 7 % MwSt.

Lieferzeit: 1-5 Werktage

Produkt enthält: 1 kg

Gelbweizenmehl kaufen. Gelbweizen ist eine besondere Weizensorte, enthält einen natürlich gelben Mehlkörper und kann wie Weizenmehl verwendet werden. Durch die schöne hellgelbe Farbe ist Gelbweizen ideal als Eier-Ersatz oder man kann zumindest Ei-reduziert backen oder Pasta und Spätzle machen.

  • Eifrei
  • Fructosearm
  • Hefefrei
  • Lactosefrei
    milchfrei
  • Milchfrei
  • Vegan
    vegan
  • Vegetarisch
    vegetarisch

Vorrätig

Beschreibung

Produktbeschreibung

Unser Gelbweizenmehl hat die selben guten Backeigenschaften wie Weizenmehl Typ 550. Die Backwaren bekommen eine goldgelbe Farbe, weswegen sich Gelbweizenmehl gut für Brötchen oder auch Spätzle eignet. Die gelbe Farbe des Mehls kommt vom natürlich gelben Mehlkörper und ermöglicht das Backen ohne Eier oder zumindest, Ei-reduziert Brot, Gebäck oder Teigwaren herzustellen.
Gelbweizen enthält wertvolle biogene Pflanzenstoffe und viel Carotin und Lutein (Vitamin A).

Besonderheiten

Gelbweizen ist eine alte Getreidesorte mit einem natürlich gelben Mehlkörper. Gelbweizen enthält Carotin und Lutein (Vitamin A) sowie zusätzlich einen hohen Anteil biogener Pflanzenstoffe. Das verleiht dem Mehl die natürliche goldgelbe Farbe.

Zusätzliche Informationen

Zusätzliche Informationen

Artikelnummer:1815Kategorien: , Schlagwörter: ,
Filter: , , , , , , Marke: Hersteller: Versandgewicht: 1.030 kgEAN: 737925775323Kann Spuren enthalten von: Kann produktionsbedingt Spuren von weiterem glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Lupinen, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

Lagerhinweis

kühl und trocken

Haltbarkeit

Mindestens 6 Monate

Verwendung

Verwendung

Gleiche Eigenschaften bei Teigen wie Weizenmehl Type 550

Backanleitung

Backanleitung

Keine Backanleitung vorhanden

Nährwerttabelle

Nährwerttabelle

Energie1412kJ/ 337kcal
Fett1,1g
davon gesättigte Fettsäuren0,2g
Kohlenhydrate70,8g
Zucker0,4g
Ballaststoffe4,1g
Eiweiß9,8g
Salz0,0g
Kann Spuren enthalten vonKann produktionsbedingt Spuren von weiterem glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Lupinen, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen

Zutaten

Zutaten

Gelbweizenmehl

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