Haferflocken kernig 500g
Kernige Haferflocken sind Vollkorn- oder Großblatt-Haferflocken, die aus ganzen Haferkernen entstehen. Im Gegensatz zu zarten Haferflocken sind die kernigen weniger verarbeitet und haben deshalb eine gröbere und körnigere Struktur. Für das Müsli können Haferflocken rund 30 min eingeweicht werden, für Porridge auch über Nacht. Großblatt Vollkornhaferflocken und eignen sich deshalb wunderbar für die Zubereitung von Porridge, Müsli und als Backzutat für Brot, Brötchen, Müsliriegel und Kekse. Die kernigen Haferflocken lassen Müsli und Vollkorngebäck knackiger werden mit einer fein nussigen Geschmackskomponente.
Bei der Herstellung werden die Haferkerne nur angefeuchtet, dann von einer Flockierwalze ausgewalzt und schließlich schonend getrocknet, so bleiben die wertvollen Nährstoffe erhalten.
Besonderheiten
Neben Hirse ist Hafer das nährstoffreichste Getreide. Hafer hat von allen Getreiden den höchsten Vitamin B1- und B6-Gehalt und enthält viele Ballaststoffe, Mineralstoffe und Spurenelemente, besonders Magnesium, Phosphor, Eisen und Zink.
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