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Produkte Ofenberliner Backmischung 550g

Ofenberliner Backmischung 550g

(1 Kundenrezension)

2,65  *

Inhalt: 0,55 kg

4,82  / kg

inkl. 7 % MwSt.

Lieferzeit: 1-5 Werktage

Vorrätig

Unsere Ofenberliner Backmischung ermöglicht dir die einfache Zubereitung von lockeren, saftigen Berlinern aus dem Backofen. Die Backmischung sorgt für eine feine Krume, goldbraune Oberfläche und typischen Berliner-Geschmack – ganz ohne Frittieren. Ideal für alle, die klassische Süßgebäcke modern genießen möchten.

  • vegetarisch
Beschreibung

Ofenberliner Backmischung 550g

Mit der Ofenberliner Backmischung aus dem Mühlenlädle gelingen dir klassische Berliner ganz bequem im Ofen. Die sorgfältig abgestimmte Rezeptur sorgt für eine lockere, luftige Textur und einen angenehm süßen Geschmack. Dabei entfällt das Frittieren, sodass die Berliner leichter sind.
Die Ofenberliner Backmischung eignet sich perfekt für Familien, Feste, Geburtstage oder die Kaffeetafel. Die fertigen Berliner lassen sich nach Belieben füllen oder mit Puderzucker, Zuckerguss oder anderen Toppings verfeinern. Dank der einfachen Zubereitung gelingt ein zuverlässiges Backergebnis auch ohne große Backerfahrung.

Im Mühlenlädle stehen Qualität, bewährte Rezepturen und einfacher Genuss im Vordergrund. Unsere Ofenberliner Backmischung verbindet traditionellen Geschmack mit moderner Zubereitung – für süße Genussmomente aus dem Backofen.

Besonderheiten

Ergibt 10 Berliner á 90g

-Berliner aus dem Ofen statt aus der Fritteuse -Locker & saftig in der Konsistenz -Klassischer Berliner-Geschmack -Einfach & sicher zuzubereiten -Ideal für Feste & Kaffeetafeln -Leichter Genuss durch Backofen-Zubereitung

Erforderliche Zutaten zur Verarbeitung

300ml lauwarmes Wasser, 50g Butter, 35g frische Hefe (12g Trockenhefe)

Zusätzliche Informationen

Zusätzliche Informationen

Artikelnummer:2678Kategorie: Schlagwörter: ,
Filter: , , , Marke: Hersteller: Versandgewicht: 0.570 kgEAN: 737925779642

Lagerhinweis

kühl und trocken

Verwendung

Verwendung

Sonntagskaffee, Geburtstage, Feiern oder zur Faschingzeit

Backanleitung

Backanleitung

Die Mischung mit 300ml lauwarmem Wasser (Teigtemperatur später ca. 26-28 Gr.) sowie 50g weicher Butter und 35g frische Hefe
(12g Tockenhefe) zu einem glatten Teig bereiten. In der Küchenmaschine ca. 5 Min. langsam mischen und weitere 12-15 Min.
mit der doppelten Geschwindigkeit auskneten. Jetzt den Teig für 15 Min. abgedeckt ruhen lassen, zusammenstoßen und weitere
15 Min. abgedeckt ruhen lassen. Danach 10 x 90g Teigteile abwiegen und zu runden Kugeln formen. Diese mit Abstand auf ein ge-
fettetes Backblech (oder Backpapier) setzen und mit Milch bestreichen. Die Berliner bis zur doppelten Größe abgedeckt an einem
warmen Ort aufgehen lassen (ca. 35-45 Minuten) und ein weiteres Mal mit Milch bestreichen.Bei 180 Gr. Ober- und Unterhitze oder
160 Gr. Umluft ca. 12-14 Min. backen, bis diese goldgelb sind. Im noch warmen Zustand die Oberfläche der Berliner mit flüssiger
Butter bestreichen und die Oberseite in Zucker tauchen. Nach dem Auskühlen die Berliner mit einer Marmelade deiner Wahl füllen.
Hierzu eignet sich ein Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle.

Nährwerttabelle

Nährwerttabelle

Energie1530kJ/ 365kcal
Fett4,4g
davon gesättigte Fettsäuren1,5g
Kohlenhydrate68g
Zucker12,4g
Ballaststoffe3,2g
Eiweiß11,7g
Salz1,46g

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen

Zutaten

Zutaten

Weizenmehl, Zucker, Volleipulver, Vollmilchpulver, Backmalz (Weizengluten, Malzmehl (Gerste, Weizen) Zucker, Dextrose, Rapslecithin, Ascorbinsäure), Salz, natürliches Vanillearoma

Bewertungen (1)

1 Rezension für Ofenberliner Backmischung 550g

  1. Thomas Lütke

    Versuchsweise bestellt und begeistert! Allerdings sind die angegebenen 90 gr Teig/Berliner etwas zuviel. Die Teile werden echt riesig. Geschmacklich absolut vergleichbar. Halt ohne das Fett. Habe schon nachbestellt.

    Verifizierter Kauf. Mehr erfahren

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FAQs zu Ofenberliner Backmischung 550g

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