Pasta-/ Spätzlemehl 1kg

Name: Pasta-/ Spätzlemehl 1kg
Brand: Mühlenlädle Onlineshop
SKU: 1150
Price: 1.5 EUR
Availability: InStock
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Unser Pasta-/ Spätzlemehl ist die ideale Grundlage für alle Nudelliebhaber. Es ist das klassische Spätzle Mehl für Pasta und alle Nudelteige aus hellem Weizenmehl T 405 und Hartweizengrieß. Durch die Kombination von speziell vermahlenem Weizenmehl Typ 405 und Hartweizengrieß quillt unser Pasta- und Spätzlemehl hervorragend, während der Teig ruht. Das Ergebnis ergibt formschöne und bissfeste Teigwaren.
TIPP: Unser Spätzlemehl ist auch geeignet zum Backen von Mürbgebäck, Biskuit und Kuchen.

Vorrätig

Beschreibung

Pasta-/ Spätzlemehl 1kg

Wenn Sie leckere Pasta oder Spätzle selbst machen wollen, brauchen Sie das richtige Mehl. Unser beliebtes Pasta-/ Spätzle Mehl von Küchenmeister ist das klassische Spätzlemehl für Pasta und Nudeln aus doppelgriffigem, rieselfähigem Weizenmehl Type 405 und Hartweizengrieß hergestellt. Das Pasta- und Spätzlemehl eignet sich hervorragend für alle Nudelteige und Spätzle. Unser Mehl quillt während der Teigruhe hervorragend auf und verleiht Ihren Teigwaren eine formschöne und bissfeste Struktur.
Unser Tipp: Durch den Anteil an Hartweizengrieß kann Spätzle Mehl auch als Mehlersatz für Mürbgebäck, Biskuit und Kuchen verwendet werden, denn Grieß macht den Mürbteig mürber, den Biskuit lockerer und den Rührkuchen luftiger.

Besonderheiten

Durch Kombination bestimmter Weizensorten garantieren wir ein maßgeschneidertes Mehl für höchste Ansprüche.

Zusätzliche Informationen

Artikelnummer:1150Kategorie: WeizenmehlSchlagwörter: Mehl, Weizenmehl

Marke: KüchenmeisterHersteller: Frießinger Mühle GmbH, Brühlstraße 13, 74206 Bad WimpfenVersandgewicht: 1.030 kgEAN: 4006363109448Kann Spuren enthalten von: Kann produktionsbedingt Spuren von weiterem glutenhaltigem Getreide (Weizen, Dinkel, Roggen, Hafer), Erdnüssen, Lupinen, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

Lagerhinweis

kühl und trocken

Verwendung

Zur Herstellung von Spätzle, Pasta und sämtlichen Nudelteigen.
Auch als Mehl für Mürbgebäck, Biskuit und Kuchen.

Verwendungstipps

Küchenmeister Pasta-/Spätzlemehl quillt gut bei der Teigruhe und ergibt besonders formschöne und bissfeste Teigwaren.

Backanleitung

Pasta Grundrezept
Zutaten:
3 Eier
1/4 TL Jodsalz
280 g Küchenmeister Pasta-/Spätzlemehl
Zubereitung:
Alle Zutaten in einer Schüssel zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig 1/2 Stunde ruhen lassen. Anschließend dünn ausrollen und mit einem Messer oder einer Nudelmaschine zu Nudeln verarbeiten. 1 - 3 Minuten kochen. Nudeln durch ein Sieb geben, abtropfen lassen und servieren.

Spätzle Grundrezept
Zutaten:
500 g Küchenmeister Pasta-/Spätzlemehl
4 Eier
200 ml lauwarmes Wasser
1/2 TL Jodsalz
Zubereitung:
Alle Zutaten gründlich vermischen und mit dem Rührlöffel oder dem Handrührgerät schlagen, bis der Teig Blasen schlägt. Danach 15 Minuten stehen lassen, damit der Teig quellen kann. Anschließend den Teig portionsweise je nach Wunsch durch die Spätzlepresse drücken, vom Brett schaben oder mit dem Spätzlehobel in kochendes Wasser hobeln. Einmal richtig aufkochen lassen. Die Spätzle sind fertig, wenn sie an die Wasseroberfläche steigen. Mit einem Sieb abschöpfen und abtropfen lassen.

Nährwerttabelle

Energie	1396kJ/ 329kcal
Fett	0,8g
davon gesättigte Fettsäuren	0,1g
Kohlenhydrate	68,0g
Zucker	< 0,5g
Eiweiß	10,0g
Salz	< 0,01g
Kann Spuren enthalten von	Kann produktionsbedingt Spuren von weiterem glutenhaltigem Getreide (Weizen, Dinkel, Roggen, Hafer), Erdnüssen, Lupinen, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen

Zutaten

Weizenmehl Type 405, Hartweizengrieß

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