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Produkte Roggenbrötchen Backmischung 500g

Roggenbrötchen Backmischung 500g

1,85  *

Inhalt: 0,5 kg

3,70  / kg

inkl. 7 % MwSt.

Lieferzeit: 1-5 Werktage

Vorrätig

Mit unserer Roggenbrötchen Backmischung gelingen dir herzhafte Brötchen mit dem typisch kräftigen Geschmack von Roggen ganz einfach zu Hause. Die Mischung basiert auf Roggenmehl und ausgewählten Backzutaten, die für eine saftige Krume und eine aromatische, knusprige Kruste sorgen. Unsere Roggenbrötchen Backmischung eignet sich ideal für rustikale Frühstücksbrötchen, eine herzhafte Brotzeit oder als Beilage zu vielen Gerichten.

  • vegetarisch
Beschreibung

Roggenbrötchen Backmischung 500g

Unsere Roggenbrötchen Backmischung aus dem Mühlenlädle wurde speziell für die Zubereitung von aromatischen Brötchen mit rustikalem Charakter entwickelt. Roggen verleiht den Brötchen einen typischen, kräftigen Geschmack und sorgt gleichzeitig für eine besonders saftige Krume.
Grundlage unserer Roggenbrötchen Backmischung ist hochwertiges Roggenmehl, das mit weiteren ausgewählten Zutaten kombiniert wird, um eine ausgewogene Teigstruktur zu erreichen. Beim Backen entstehen Brötchen mit einer lockeren, saftigen Krume und einer aromatischen, knusprigen Kruste, die besonders gut zu herzhaften Belägen passt.
Unsere Roggenbrötchen Backmischung lässt sich unkompliziert zubereiten und eignet sich ideal für alle, die frische Brötchen selbst backen möchten. Mit wenigen zusätzlichen Zutaten wie Wasser und Hefe entsteht ein geschmeidiger Teig, der nach kurzer Gehzeit zu Brötchen geformt und im Ofen gebacken werden kann.
Frisch gebackene Roggenbrötchen sind vielseitig verwendbar und passen hervorragend zu kräftigen Aufstrichen, Käse, Wurst oder herzhaften Belägen. Auch als Beilage zu Suppen, Eintöpfen oder Salaten sorgen sie für eine aromatische Ergänzung.

Im Mühlenlädle achten wir auf hochwertige Zutaten und ausgewogene Rezepturen. Unsere Roggenbrötchen Backmischung sorgt für zuverlässige Backergebnisse und bringt den Duft frisch gebackener Brötchen direkt in deine Küche.

Besonderheiten

Ergibt 9 Brötchen

-Backmischung auf Basis von Roggenmehl -Typischer kräftiger Roggengeschmack -Saftige Brötchenkrume mit rustikalem Charakter -Knusprige, aromatische Brötchenkruste -Ideal für herzhafte Frühstücksbrötchen und Brotzeit -Einfache Zubereitung mit wenigen zusätzlichen Zutaten

Erforderliche Zutaten zur Verarbeitung

310ml leicht lauwarmes Waser, 10g Butter, 25g frische Hefe (8g Trockenhefe)

Zusätzliche Informationen

Zusätzliche Informationen

Artikelnummer:3053Kategorie: Schlagwörter: ,
Filter: , , , Marke: Hersteller: Versandgewicht: 0.530 kgEAN: 737925779819

Lagerhinweis

kühl und trocken

Backanleitung

Backanleitung

Die Backmischung zusammen mit 310ml leicht lauwarmem Wasser, 10g Butter sowie 25g frischer Hefe (8g Trockenhefe) in der Küchenmaschine
für ca. 5 Minuten langsam und weitere 6-8 Minuten im schnelleren Gang zu einem geschmeidigen Teig kneten. Danach den Teig für
ca. 30 Minuten abgedeckt ruhen lassen. Anschließend 9 x 90g Stücke vom Teig abwiegen und wunschgemäß rund oder länglich formen.
Jetzt die Brötchen am Besten auf ein Backpapier legen und weitere 20-30 Minuten abgedeckt aufgehen lassen.
Wer möchte kann die Brötchen noch einschneiden und bei 225 Grad Ober–/Unterhitze ca. 17-20 Minuten backen.
Wenn möglich etwas Dampf erzeugen.

Backzeiten:

9 Brötchen aus 500g Backmischung: ca. 17-20 Minuten

Nährwerttabelle

Nährwerttabelle

Energie1407,5kJ/ 332,5kcal
Fett1,3g
davon gesättigte Fettsäuren0,1g
Kohlenhydrate66g
Zucker0,7g
Ballaststoffe6,3g
Eiweiß10,9g
Salz2g

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen

Zutaten

Zutaten

Weizenmehl, Roggenmehl, Salz, Backmalz (Weizengluten,
Malzmehl (Gerste, Weizen) Zucker, Dextrose, Rapslecithin, Ascorbinsäure)

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