Produktbeschreibung
Geschälter Sesam ist heller und milder im Geschmack als der ungeschälte Sesam und eignet sich daher besser zum Backen und Rösten. Sesam besitzt einen sehr hohen Kalziumgehalt und ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Wertvoll in Salaten, im Müsli oder als Backzutat für süßes und salziges Gebäck.
Besonderheiten
Sesam besteht zu etwa 50 % aus hochwertigem Öl, das eine Vielzahl ungesättigter Fettsäuren enthält. Sesam ist außerdem reich an Kalzium und Eiweiß.
Verwendung
Als Beigabe zum Müsli, zum Backen von Brot, Brötchen und Gebäck und zum Rösten geeignet.
Verwendungstipps
Geschälter Sesam sollte schonend geröstet werden, damit sich sein volles Aroma entfaltet.
Backanleitung
Keine Backanleitung vorhanden
Nährwerttabelle
Energie | 2431kJ/ 588kcal |
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Fett | 49,7g |
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davon gesättigte Fettsäuren | 7,0g |
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Kohlenhydrate | 11,6g |
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Zucker | 0,3g |
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Ballaststoffe | 11,8g |
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Eiweiß | 17,7g |
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Salz | 0,03g |
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Kann Spuren enthalten von | Gluten, Lupinen, Schalenfrüchten, Soja, Senf, Sesam |
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Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen
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