Name: Sommertraum Brotbackmischung 1kg
Brand: Mühlenlädle Onlineshop
SKU: 1748
Price: 3.75 EUR
Availability: InStock
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Beschreibung

Sommertraum Brotbackmischung 1kg

– Unsere Brotbackmischung Sommertraum mit hochwertigem Dinkelmehl und Roggenmehl in Kombination mit erlesenen Kräutern, Gewürzen und Blütenblättern lassen das Brot unwiderstehlich duften. Einfach zum Anbeißen.
– Liebevoll kreiertes Eigenrezept für die mediterrane Geschmacksexplosion.
– Wir empfehlen, noch schwarzen Sesam in den Brotteig zu geben. Sieht sommerlich und exotisch aus und setzt ein weiteres geschmackliches Highlight.

Besonderheiten

Kaufe dazu auch unseren Sesam schwarz.

Erforderliche Zutaten zur Verarbeitung

Für die Zubereitung wird noch noch 750 ml Wasser, 1EL Salz und 1 Würfel Hefe oder triebstarke Trockenhefe benötigt.

Zusätzliche Informationen

Artikelnummer:1748Kategorie: Unsere BrotbackmischungenSchlagwörter: Unsere Brotbackmischungen, Backmischungen

Marke: MühlenlädleHersteller: Frießinger GmbH & Co. KG, Mühlweg 1, 71737 Kirchberg an der MurrHerkunftsland: EU-LandwirtschaftVersandgewicht: 1.030 kgEAN: 737925773190Kann Spuren enthalten von: Weizengluten, Roggengluten, Gerstegluten, Dinkelgluten, Hafergluten, Sesam, Schalenfrüchten

Lagerhinweis

kühl und trocken

Haltbarkeit

mindestens 6 Monate

Verwendung

Eine gute Möglichkeit ist, sowohl für Brötchen als auch für Brote den Teig ganz einfach bereits 12 Stunden vorher anzusetzen und bei max. 8°C ruhen lassen. Dann aus dem Kühlschrank nehmen, den Teig nur 10 min akklimatisieren und leckere Brötchen oder Brote formen und wie gewohnt backen.

Backanleitung

42 g Frischhefe oder 1 Pack (11 g) triebstarke Trockenhefe in 750 ml handwarmem Wasser auflösen. Die 1-kg-Brotbackmischung, 1 EL Salz und Hefe in eine Schüssel geben. Mit dem Handrührgerät gut kneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Bei Wärme ca. 1 Stunde aufgehen lassen. Teig formen, in eine gefettete Kastenform geben und weitere 5 - 10 min. gehen lassen.

Ofen vorheizen und bei 200 °C Ober-/Unterhitze bzw. 190 °C Umluft auf der unteren Schiene ca. 60 Minuten backen.

Nährwerttabelle

Energie	1485kJ/ 355kcal
Fett	1,6g
davon gesättigte Fettsäuren	0,2g
Kohlenhydrate	53,3g
Zucker	0,8g
Ballaststoffe	5,3g
Eiweiß	10,5g
Salz	0,1g
Kann Spuren enthalten von	Weizengluten, Roggengluten, Gerstegluten, Dinkelgluten, Hafergluten, Sesam, Schalenfrüchten