Den Sesam in einer Mühle fein mahlen. Die Butter mit dem Eigelb und dem Ahornsirup schaumig rühren. Nach und nach Mehl, Milch, gemahlene Haselnüsse und Sesam sowie der Prise Meersalz hinzufügen und mit Zimt abschmecken. Den Teig anschließend 20 Minuten ruhen lassen und portionsweise im gefetteten Waffeleisen ausbacken.