Produktbeschreibung
Mit unserer 3-Korn Brotbackmischung können Sie im Handumdrehen ein leckeres und gesundes Brot zaubern. Unser Brot besteht aus Weizenvollkornmehl und knackigen Saaten wie Leinsamen und Sesam, die Ihrem Brot eine tolle Textur und einen nussigen Geschmack verleihen.
Unser 3-Korn-Brot Brotbackmischung ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Kraftpaket. Sie enthält über 20% Eiweiß, viele Ballaststoffe und wertvolle Omega-3-Fettsäuren, die gut für Ihre Gesundheit sind. Außerdem hält es Sie lange satt und bleibt mehrere Tage frisch.
Sie können unsere 3-Korn-Brot Brotbackmischung ganz einfach im Ofen oder im Brotbackautomaten backen. Sie brauchen nur noch Wasser, Hefe und Salz hinzuzufügen. Bestellen Sie jetzt unsere 3-Korn Brotbackmischung und genießen Sie jeden Tag ein frisches und nahrhaftes Brot!
Verwendung
Als ballaststoffreiches Frühstücksbrot oder Pausenbrot geeignet.
Für aromatische Brötchen und Brote den Teig ganz einfach bereits 12 Stunden vorher ansetzen und bei max. 8 °C ruhen lassen. Dann aus dem Kühlschrank nehmen, den Teig nur 10 min akklimatisieren und leckere Brötchen oder Brote formen und wie gewohnt backen.
Backanleitung
Zur 1-kg-Brotmischung 42 g Frischhefe oder 1 Pack (11 g) triebstarke Trockenhefe und 1 EL Salz zugeben und mit 720 ml warmem Wasser den Teig kneten. An einem warmen Ort ca. 40 Min. gehen lassen. Dann kurz durchkneten, formen und in eine gefettete Kapsel geben. Weitere 5 bis 10 Min. stehen lassen.
Ofen vorheizen und bei 200 °C Ober-/Unterhitze bzw. 190 °C Umluft ca. 50 Minuten backen.
Zubereitung im Brotbackautomaten: nur 700 ml anstatt 720 ml Wasser verwenden. Dann das Schnellprogramm und Farbe medium wählen. Ablauf: Erst das Wasser in die Backform, dann die Hälfte der Backmischung, darauf das Salz, dann die restliche Backmischung und obenauf die Hefe.
Zwar wird die Kruste nicht so kross wie im Backofen, dafür aber die Brotkrume wunderbar locker.
Nährwerttabelle
| Energie | 1579kJ/ 377kcal |
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| Fett | 9,8g |
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| davon gesättigte Fettsäuren | 1,0g |
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| Kohlenhydrate | 51,3g |
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| Zucker | 0,5g |
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| Ballaststoffe | 11,5g |
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| Eiweiß | 14,4g |
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| Salz | 0,5g |
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| Kann Spuren enthalten von | Dinkelgluten, Hafergluten, Roggengluten, Gerstengluten, Schalenfrüchten, Sesam |
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Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen
Zutaten
Weizenmehl, Weizenvollkornmehl, Leinsamen, Sesam
Joachim Postler –
Wir haben das Brut gerade zum ersten mal gebacken. Hat super geklappt und es schmeckt hervorragend.
Liebe Grüße
Anke & Joachim
Verifizierter Kauf. Mehr erfahren