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6-Korn-Brot Backmischung 500g

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Produkt enthält: 0,5 kg

Unsere 500-Gramm-Brotbackmischung für ein leckeres 6-Korn-Brot aus Grünkern, Hafer, Weizen, Roggen und Hirse mit hohem Gehalt an Nährstoffen.

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  • Fructosearm
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Vorrätig

Produktbeschreibung

Mit unserer Eigenrezeptur 6-Korn-Brot Backmischung gelingen nahrhafte Brote mit krosser Kruste und wunderbar saftiger und heller Krume. Das Brot hat einen aromatisch- feinen Geschmack und ist knackig im Biss. Durch die wertvollen Bestandteile im Getreide hat unser 6-Korn-Brot einen hohen Nährstoffgehalt und sättigt lange.
Hafer gilt als Kraftnahrung – von allen Getreiden hat Hafer den höchsten Vitamin B1- und B6-Gehalt und liefert viel pflanzliches Eisen.

Besonderheiten

Enthält viele Vitamine, Ballaststoffe, Eiweiß, Mineralstoffe und Spurenelemente.

Zusätzliche Informationen

Herkunftsland: EU-Landwirtschaft EAN: 737925777310 Artikelnummer: 2295 Kategorie: Schlagwörter: ,
Gewicht: 0.5 kg Filter: , , , , , , , Marke: Produktgröße: 0,50 kg

Haltbarkeit

mindestens 6 Monate

Verwendung

Für aromatische Brötchen und Brote den Teig ganz einfach bereits 12 Stunden vorher ansetzen und bei max. 8 °C ruhen lassen. Dann aus dem Kühlschrank nehmen, den Teig nur 10 min akklimatisieren und leckere Brötchen oder Brote formen und wie gewohnt backen.

Backanleitung

Zur Brotmischung 21 g Frischhefe (oder 1/2 P. Trockenhefe) und 1 TL Salz zugeben und mit 360ml warmem Wasser einen Teig kneten. An einem warmen Ort ca. 40 Min. gehen lassen. Dann kurz durchkneten, formen und in eine gefettete Kapsel geben. Weitere 5 bis 10 Min. stehen lassen.
Ofen vorheizen und bei 200 °C Ober-/Unterhitze bzw. 190 °C Umluft zirka 50 Minuten backen.

Nährwerttabelle

Energie1424kJ/ 340kcal
Fett2,4g
davon gesättigte Fettsäuren0,4g
Kohlenhydrate62,4g
Zucker0,7g
Ballaststoffe8,7g
Eiweiß12,1g
Salz0,2g

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen

Zutaten

Grünkernschrot, Hirseschrot, Weizenmehl, Weizenvollkornmehl, Haferflocken, Roggenvollkornmehl.

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Unsere Öffnungszeiten

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Unser Laden ist zu den gewohnten Öffnungszeiten geöffnet.