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6-Korn-Brotbackmischung 1kg

3,25  *

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inkl. 7 % MwSt.

Lieferzeit: 1-5 Werktage

Produkt enthält: 1 kg

Unsere Brotbackmischung ohne Hefe für ein 6-Korn-Brot aus Grünkern, Hafer, Weizen, Roggen und Hirse mit hohem Gehalt an Nährstoffen.
– krosse Kruste
– helle und saftige Krume
– locker und luftig
– schmackhaftes Aroma mit Biss

  • Eifrei
  • Fructosearm
  • Hefefrei
  • Lactosefrei
    milchfrei
  • Milchfrei
  • Vegan
    vegan
  • Vegetarisch

Vorrätig

Beschreibung

Produktbeschreibung

– Mit unserer Eigenrezeptur 6-Korn-Brot Backmischung gelingen nahrhafte Brote mit krosser Kruste und wunderbar saftiger und heller Krume.
– Das 6-Korn-Brot hat einen aromatisch- feinen Geschmack und ist knackig im Biss.
– Durch die wertvollen Bestandteile im Getreide hat unser 6-Korn-Brot einen hohen Nährstoffgehalt und sättigt lange.
– Hirse enthält mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Silizium, Fluor und die für Haut und Haare wichtige Kieselsäure.
– Hafer gilt als Kraftnahrung – von allen Getreiden hat Hafer den höchsten Vitamin B1- und B6-Gehalt und liefert viel pflanzliches Eisen.

Besonderheiten

Enthält wertvolle Vitamine, Ballaststoffe, Eiweiß, Mineralstoffe und Spurenelemente.

Zusätzliche Informationen

Zusätzliche Informationen

Artikelnummer:2208Kategorie: Schlagwörter: ,
Filter: , , , , , , Marke: Hersteller: Herkunftsland: Versandgewicht: 1.030 kgEAN: 737925772964Kann Spuren enthalten von: Weizengluten, Roggengluten, Dinkelgluten, Hafergluten, Hirsegluten, Schalenfrüchten.

Lagerhinweis

kühl und trocken

Haltbarkeit

Mindestens 6 Monate

Verwendung

Verwendung

Für aromatische Brötchen und Brote den Teig ganz einfach bereits 12 Stunden vorher ansetzen und bei max. 8 °C ruhen lassen. Dann aus dem Kühlschrank nehmen, den Teig nur 10 min akklimatisieren und leckere Brötchen oder Brote formen und wie gewohnt backen.

Backanleitung

Backanleitung

Zur 1-kg-Brotmischung 42 g Frischhefe oder 1 Pack (11 g) triebstarke Trockenhefe und 1 EL Salz zugeben und mit 720 ml warmem Wasser den Teig kneten. An einem warmen Ort ca. 40 Min. gehen lassen. Dann kurz durchkneten, formen und in eine gefettete Kapsel geben. Weitere 5 bis 10 Min. stehen lassen.
Ofen vorheizen und bei 200°C Ober-/Unterhitze bzw. 190°C Umluft ca. 50 Minuten backen.

Nährwerttabelle

Nährwerttabelle

Energie1424kJ/ 340kcal
Fett2,4g
davon gesättigte Fettsäuren0,4g
Kohlenhydrate62,4g
Zucker0,7g
Ballaststoffe8,7g
Eiweiß12,1g
Salz0,2g
Kann Spuren enthalten vonWeizengluten, Roggengluten, Dinkelgluten, Hafergluten, Hirsegluten, Schalenfrüchten.

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen

Zutaten

Zutaten

Weizenmehl, Weizenvollkornmehl, Grünkernschrot, Roggenvollkornmehl, Haferflocken, Hirseschrot

Bewertungen

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