Name: Dinkel-Hafer-Brotbackmischung 500g
Brand: Mühlenlädle Onlineshop
SKU: 2563
Price: 2.25 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Beschreibung

Dinkel-Hafer-Brotbackmischung 500g

Unsere Dinkel-Hafer-Brotbackmischung aus dem Mühlenlädle kombiniert zwei besonders beliebte Getreidesorten zu einem geschmackvollen Brot. Dinkel verleiht dem Brot ein kräftiges, leicht nussiges Aroma, während Hafer für eine milde Geschmacksnote und eine angenehm saftige Konsistenz sorgt. Durch diese ausgewogene Kombination entsteht ein Brot mit besonderem Charakter.

Mit unserer Dinkel-Hafer-Brotbackmischung kannst du ganz unkompliziert frisches Brot selbst backen. Die Mischung ist so zusammengestellt, dass ein aromatisches Brot mit lockerer Krume und einer knusprigen Kruste entsteht. Schon während des Backens verbreitet sich der Duft von frisch gebackenem Brot in der Küche und sorgt für echtes Backstuben-Gefühl.

Unsere Dinkel-Hafer-Brotbackmischung eignet sich perfekt für viele Gelegenheiten. Ob zum Frühstück, zur Brotzeit oder zum Abendessen – dieses Brot passt sowohl zu süßen als auch zu herzhaften Belägen. Besonders mit Käse, Aufstrichen oder Marmelade entfaltet das Brot sein volles Aroma.
Durch den Anteil an Hafer enthält das fertige Brot weniger Gluten und ist wegen dem vollen Korn reich an Ballaststoffen, Mineralstoffen, Spurenelementen und Vitaminen.

Im Mühlenlädle legen wir großen Wert auf hochwertige Zutaten und bewährte Rezepturen. Unsere Dinkel-Hafer-Brotbackmischung steht für zuverlässige Backergebnisse und authentischen Brotgenuss – ideal für alle, die gerne selbst backen und frisches Brot lieben.

Besonderheiten

Auch für Brotbackautomaten und Heißluftfritteusen/AirFryer geeignet.

-Harmonische Kombination aus Dinkel und Hafer -Mild-nussiger und aromatischer Geschmack -Saftige Krume mit knuspriger Brotkruste -Ideal für frisches, selbst gebackenes Brot -Vielseitig für Frühstück, Brotzeit und Abendessen Einfache Zubereitung mit zuverlässigem Backergebnis

Erforderliche Zutaten zur Verarbeitung

340 ml warmes Wasser, 1 TL Salz, 1 EL Öl, 1 TL Honig (alternativ Zucker, Rübensirup), 8 g frische Hefe (3 g Trockenhefe)

Zusätzliche Informationen

Artikelnummer:2563Kategorie: Unsere BrotbackmischungenSchlagwörter: Unsere Brotbackmischungen, Backmischungen

Marke: MühlenlädleHersteller: Frießinger GmbH & Co. KG, Mühlweg 1, 71737 Kirchberg an der MurrVersandgewicht: 0.530 kgEAN: 737925778621

Lagerhinweis

kühl und trocken

Haltbarkeit

mindestens 6 Monate

Backanleitung

Den Packungsinhalt mit 340 ml warmem Wasser (40 Grad) in der Küchenmaschine gut verrühren (1-2 Min) und 60 Min quellen lassen.
1 TL Salz, 1 EL Öl, 1 TL Honig und 8g frische Hefe zugeben und für ca. 5-8 Min, Stufe 2, zu einem glatten Teig verkneten und für weitere 30 Min ruhen lassen.
Kurz durchkneten, in die gewünschte Form bringen und in eine gefettete Kastenform geben. Nochmals 20 Min gehen lassen. In der Zwischenzeit, Backofen auf
250 Grad vorheizen (Ober- und Unterhitze).
Das Brot in den Backofen schieben und diesen sofort auf 220 Grad zurückschalten. Je nach Backform und gewünschter Bräunung für ca. 45 Min backen.

Backzeiten:

1 Brot aus 500g Backmischung: ca. 45 Min.

Arbeitsweise im Brotbackautomaten:

Anders als wie auf der Packung beschrieben, alle Zutaten in den Brotbackautomaten geben. Zuerst die flüssigen Zutaten, wie Wasser (kalt aus dem Hahn), Öl, Honig und Salz zugeben.
Dann die Brotbackmischung einfüllen und zuletzt die Hefe. Hier darauf achten, nur etwa 1/3 der auf dem Rezept angegebenen Menge verwenden.

Arbeitsweise für Heißluftfritteusen/AirFryer:
Die Teigbereitung wie beschrieben.
Anstatt in eine Kastenform den Teig direkt in die gefettete Form des Airfryers geben. (ohne Knuspereinsatz direkt in die Wanne) Nach ca.20 Minuten den Teig mit einem spitzen Gegenstand mehrmals einstechen.
Wenn möglich die Teigoberseite mit Wasser gut befeuchten.
Backen bei 170 Grad 25 Minuten dann das Brot wenden und weitere 15 Minuten bis zur gewünschten Bräune zu Ende backen.

Aus backtechnischer Sicht ist die Heißluftfritteuse nicht optimal zum Brotbacken geeignet.
Wir empfehlen das Brot am selben Tag zu verzehren da die Frischhaltung nicht optimal ist.

Nährwerttabelle