Dinkel-Hirse-Brotbackmischung 500g

Name: Dinkel-Hirse-Brotbackmischung 500g
Brand: Mühlenlädle Onlineshop
SKU: 2564
Price: 2.4 EUR
Availability: InStock
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Inhalt: 0,5 kg

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Unsere Dinkel-Hirse-Brotbackmischung vereint den aromatischen Geschmack von Dinkel mit der mild-nussigen Note von Hirse. Die sorgfältig abgestimmte Backmischung sorgt für ein saftiges Brot mit lockerer Krume und kräftiger Kruste. Ideal für alle, die ein besonderes Brot selbst backen möchten und Wert auf abwechslungsreiche Zutaten legen. Mit der Dinkel-Hirse-Brotbackmischung gelingt frisches, aromatisches Brot ganz einfach zu Hause.
Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit diesem nährstoffreichen Brot – ob am Frühstückstisch oder zum Abendbrot.

Beschreibung

Dinkel-Hirse-Brotbackmischung 500g

Unsere Dinkel-Hirse-Brotbackmischung aus dem Mühlenlädle verbindet zwei beliebte Getreidesorten zu einem geschmackvollen Brot. Dinkel sorgt für eine angenehm kräftige, leicht nussige Note, während Hirse dem Brot eine milde und feine Geschmacksnuance verleiht. Dadurch entsteht ein besonders ausgewogenes Brot mit charaktervollem Aroma.
Mit unsere Dinkel-Hirse-Brotbackmischung kannst du ganz einfach frisches Brot selbst backen. Die Mischung ist so abgestimmt, dass ein saftiges Brot mit lockerer Krume und aromatischer Kruste entsteht. Schon beim Backen erfüllt der Duft von frisch gebackenem Brot die Küche und sorgt für echtes Bäckergefühl zu Hause.
Unsere Dinkel-Hirse-Brotbackmischung eignet sich ideal für viele Gelegenheiten. Ob zum Frühstück, zur Brotzeit oder als Beilage zu Suppen und Salaten – dieses Brot passt zu süßen und herzhaften Belägen gleichermaßen. Durch die Kombination aus Dinkel und Hirse entsteht ein Brot, das geschmacklich abwechslungsreich und besonders aromatisch ist.
Durch die Hirse besitzt das fertige Brot weniger Gluten und zeichnet sich durch viel Vitamine, Mineralstoffe sowie Spurenelemente aus.
Zu erwähnen wären die B-Vitamine, Calcium, Eisen, Magnesium und Phosphor.

Im Mühlenlädle legen wir großen Wert auf hochwertige Zutaten und bewährte Rezepturen. Unsere Dinkel-Hirse-Brotbackmischung steht für zuverlässige Backergebnisse und authentischen Brotgenuss – perfekt für alle, die gerne selbst backen.

Besonderheiten

Auch für Brotbackautomaten und Heißluftfritteusen/AirFryer geeignet.

-Harmonische Kombination aus Dinkel und Hirse -Mild-nussiger und aromatischer Geschmack -Saftige Krume und kräftige Brotkruste -Ideal für selbst gebackenes Brot zu Hause -Vielseitig für Frühstück, Brotzeit und Abendbrot Einfache Zubereitung mit sicherem Backergebnis

Erforderliche Zutaten zur Verarbeitung

330ml warmes Wasser, 1 TL Salz, 1 EL Öl, 1 TL Honig (alternativ Zucker, Rübensirup), 8 g frische Hefe (3 g Trockenhefe)

Zusätzliche Informationen

Artikelnummer:2564Kategorie: Unsere BrotbackmischungenSchlagwörter: Backmischungen, Unsere Brotbackmischungen

Marke: MühlenlädleHersteller: Frießinger GmbH & Co. KG, Mühlweg 1, 71737 Kirchberg an der MurrVersandgewicht: 0.530 kgEAN: 737925778638

Lagerhinweis

kühl und trocken

Haltbarkeit

mindestens 6 Monate

Backanleitung

Den Packungsinhalt mit 330 ml warmem Wasser (40 Grad) in der Küchenmaschine gut verrühren (1-2 Min) und 60 Min quellen lassen
Die restlichen Zutaten zugeben und für ca. 5-8 Min, Stufe 2, zu einem glatten Teig verkneten und für weitere 30 Min ruhen lassen.
Kurz durchkneten, in die gewünschte Form bringen und in eine gefettete Kastenform geben. Nochmals 20 Min gehen lassen.
In den bei 250 Grad vorgeheizten Backofen (Ober- und Unterhitze) geben und die Temperatur sofort auf 220 Grad zurückschalten.
Je nach Backform und gewünschter Bräunung für ca. 45 Min backen.

Backzeiten:

1 Brot aus 500g Backmischung: ca. 45 Min.

Arbeitsweise im Brotbackautomaten.
Anders als wie auf der Packung beschrieben, alle Zutaten in den Brotbackautomaten geben. Zuerst die flüssigen Zutaten, wie Wasser (kalt aus dem Hahn), Öl, Honig und Salz zugeben.
Dann die Brotbackmischung einfüllen und zuletzt die Hefe. Hier darauf achten, nur etwa 1/3 der auf dem Rezept angegebenen Menge verwenden.

Arbeitsweise für Heißluftfritteusen/AirFryer:
Die Teigbereitung wie beschrieben.
Anstatt in eine Kastenform den Teig direkt in die gefettete Form des Airfryers geben. (ohne Knuspereinsatz direkt in die Wanne) Nach ca.20 Minuten den Teig mit einem spitzen Gegenstand mehrmals einstechen.
Wenn möglich die Teigoberseite mit Wasser gut befeuchten.
Backen bei 170 Grad 25 Minuten dann das Brot wenden und weitere 15 Minuten bis zur gewünschten Bräune zu Ende backen.

Aus backtechnischer Sicht ist die Heißluftfritteuse nicht optimal zum Brotbacken geeignet.
Wir empfehlen das Brot am selben Tag zu verzehren da die Frischhaltung nicht optimal ist.

Nährwerttabelle