Dinkelmehl T 630 2,5kg
Wenn Sie gerne mit Dinkel backen, werden Sie unser Dinkelmehl T 630 lieben. Es ist das Allround-Haushaltsmehl aus dem vollen Korn, das mild und aromatisch im Geschmack ist. Es eignet sich hervorragend für alle Arten von Gebäck, ob herzhaft oder süß. Mit unserem Dinkelmehl T 630 können Sie leckere helle Brote und Brötchen, knusprige Pizza, saftige Hefegebäcke, luftige Brandteige, fruchtige Strudel, würzige Lebkuchen und lockere Rührkuchen zaubern. Unser Mehl hat einen hohen Eiweiß- und Klebergehalt, der für eine gute Teigführung und eine schöne Krume sorgt. Außerdem ist unser Mehl reich an Ballaststoffen, Mineralstoffen und Vitaminen, die aus dem vollen Korn stammen. Unser Mehl wird aus sorgfältig ausgewähltem und geschältem Dinkel hergestellt, der mit modernster Technik gemahlen wird. So können wir Ihnen eine gleichbleibend hohe Qualität garantieren. Beachten Sie bitte, dass Dinkelmehle beim Backen etwas mehr Wasser aufnehmen als Weizenmehle. Wir empfehlen Ihnen daher, die Wassermenge um etwa 5 % zu erhöhen. Probieren Sie unser Dinkelmehl Type 630 aus und lassen Sie sich von dem feinen Geschmack und dem tollen Backergebnis begeistern!
Besonderheiten
Dinkelmehl ist ein besonderes Mehl, das aus einem alten Getreide stammt, das schon seit Jahrtausenden angebaut wird. Es hat einen milden und aromatischen Geschmack, der sich von anderen Mehlen unterscheidet. Dinkelmehl enthält viele B-Vitamine, die zu den wasserlöslichen Vitaminen gehören und an vielen Stoffwechselprozessen beteiligt sind. Besonders reich ist Dinkelmehl an Vitamin B1, B3, B5, B6 und B9, die auch als Thiamin, Niacin, Pantothensäure, Pyridoxin und Folsäure bekannt sind. Außerdem enthält Dinkelmehl das Vitamin E, das zu den fettlöslichen Vitaminen gehört und als Antioxidans wirkt. Neben den Vitaminen enthält Dinkelmehl auch viele Mineralstoffe wie Kalium, Phosphor und Magnesium, die für die Funktion von Muskeln, Knochen und Nerven wichtig sind. Darüber hinaus enthält Dinkelmehl die Spurenelemente Zink, Eisen und Mangan, die für die Bildung von Enzymen und Hormonen wichtig sind. Dinkelmehl ist also ein Mehl mit vielen besonderen Eigenschaften, die es von anderen Mehlen abheben. Probieren Sie es aus und entdecken Sie den feinen Geschmack von Dinkelmehl!
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