Finezza Hartweizenmehl 1kg
Mit unserem Finezza gelingen dir leckere Nudeln und Pasta sowie der perfekt krosse Pizzaboden. Semola di grano duro rimacinato ist der italienische Begriff für Hartweizenmehl.
Finezza Hartweizenmehl wird hergestellt aus 100 % doppelt gemahlenem Hartweizen und ist ideal geeignet für die perfekte Beschaffenheit des Nudelteigs. Auch bei der Verwendung beim Pizzabacken hilft Finezza, den Pizzateig darin zu formen und zu wenden.
Beim Pizzabacken wird Finezza Hartweizenmehl nur zum Streuen, Wirken und Formen des Pizzateigs verwendet.
Den Tipo 00 Pizzateig also direkt in Finezza ausbreiten, so wird die Pizza besonders kross und schmackhaft.
TIPP: Ersetze im Tipo 00 Pizzateig rund 10 % des Mehls durch Finezza. Damit wird die Pizza noch krosser und der Teig schmackhafter.
Besonderheiten
Finezza zum Streuen, Wirken, Formen. Den Teig direkt in Finezza ausbreiten, so wird die Pizza besonders kross.
Erforderliche Zutaten zur Verarbeitung
Wasser, Salz
peter.baral –
Bei der Ausbreitung des Pizzabodens sehr hilfreich.
Daneben aber vor allem ideal für selbstgemachte Pasta!
Wir kaufen nur noch diese von Friesinger.
Verifizierter Kauf. Mehr erfahren
Kevin Stahl –
Ich verwende dieses Semola “Finezza” der Frießinger Mühle zum Ausbreiten meines neapoletanischen Pizzateigs und für die Pastaherstellung. Die Qualität ist sehr gut und hat – zumindest für mich – bekannten italienischen Mühlen den Rang abgelaufen. Regionale Produkte haben zudem kürzere Transportwege und sind besser für die Ökobilanz.
Nicht verifizierter Kauf. Mehr erfahren