Produktbeschreibung
Unser Hafermehl besteht aus Haferauszugsmehl und Haferkleie.
– Hafer hat eine natürliche Süße, die Brot und Gebäck mild und aromatisch macht.
– Hafermehl enthält wertvolles pflanzliches Eiweiß, ungesättigte Fettsäuren und Ballaststoffe, viele Mineralstoffe und Spurenelemente und wird aufgrund seines hohen Gehaltes an Nährstoffen oft als Kraftnahrung und Powerfood bezeichnet.
– Hafermehl schmeckt nussig aromatisch und eignet sich, gemischt mit weiteren Mehlen, zum Backen von leckerem Haferbrot.
– Rund 20 – 25 % der im Rezept angegebenen Mehlmenge kann durch Hafermehl ersetzt werden.
Besonderheiten
Hafer enthält das Provitamin A und die Vitamine B, E und K, außerdem mehrfach ungesättigte Fettsäuren und viele wichtige Mineralstoffe und Spurenelemente wie Kalzium, Magnesium, Eisen, Phosphor, Mangan, Zink und Kupfer.
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