Hartweizengrieß SSSE, Küchenmeister 500g
Unser aus speziell ausgesuchten Weizensorten hergestellter, hochwertiger Küchenmeister Hartweizengrieß SSSE eignet sich hervorragend für Klöße, als Suppeneinlage und für Spätzle. Hartweizengrieß hat einen hohen Eiweißanteil und die Weizenstärke bleibt dadurch gebunden.
Zu Hartweizengrieß SSSE wird nur der Mehlkörper des Getreidekorns verarbeitet, dort ist der Gelbpigmentanteil am höchsten, der zu einer schönen Färbung von Pasta oder anderen Erzeugnissen beiträgt, weshalb dieser Grießtyp der hochwertigste Grieß ist, der hergestellt wird.
Besonderheiten
Die Unterschiede zwischen Hartweizengrieß und Weichweizengrieß:
HARTweizen = wird benutzt für alles, was fest werden soll (Pasta, Nockerl, Schnitten ...)
WEICHweizen = wird benutzt für alles, was weich gegessen wird (z.B. Brei, Grießflammerie)
gabbatur –
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