Pain au Levain Brotbackmischung 500g
Die Pain au Levain Brotbackmischung aus unserem Mühlenlädle bringt französisch inspirierten Brotgenuss in deine Küche. Der Name Pain au Levain steht für Brot mit Sauerteig und passt damit hervorragend zu dieser ausgewogenen Rezeptur. Die Mischung verbindet verschiedene Weizenmehle mit getrocknetem Weizenvollkornsauerteig und getrocknetem Roggenvollkornsauerteig.
Die unterschiedlichen Bestandteile sorgen für ein vielseitiges Geschmacksprofil. Die Weizenmehle bilden die Grundlage des Brotes, während die beiden Vollkornsauerteige für eine charakteristische aromatische Note sorgen. Dadurch entsteht ein Brot, das sich geschmacklich deutlich von einem einfachen Weizenbrot unterscheidet.
Unsere Pain au Levain Brotbackmischung eignet sich besonders für alle, die beim Brotbacken Wert auf ein aromatisches Sauerteigprofil legen. Die Kombination aus Weizen und den beiden Sauerteigkomponenten macht die Backmischung zu einer interessanten Grundlage für selbst gebackenes Brot.
Frisch aus dem Ofen passt das Pain au Levain hervorragend zum Frühstück. Ob mit Butter, Frischkäse, Marmelade oder Honig, das aromatische Brot lässt sich vielseitig mit süßen Belägen kombinieren. Ebenso gut eignet es sich für eine herzhafte Brotzeit mit Käse, Wurst, Schinken oder verschiedenen Aufstrichen.
Auch als Beilage zu Suppen und Salaten oder für belegte Brote ist unsere Pain au Levain Brotbackmischung bestens geeignet. So kannst du mit einer einzigen Backmischung unterschiedliche Mahlzeiten und Brotideen umsetzen.
Besonderheiten
- Mit ausgewählten Weizenmehlen
- Mit getrocknetem Weizenvollkornsauerteig
- Mit getrocknetem Roggenvollkornsauerteig
- Charakteristisches und aromatisches Sauerteigprofil
- Französische Inspiration durch den klassischen Begriff Pain au Levain
Erforderliche Zutaten zur Verarbeitung
380ml Wasser, 18g frische Hefe 6g Trockenhefe)
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