Schwarzwaldkruste Brotbackmischung 500g

Name: Schwarzwaldkruste Brotbackmischung 500g
Brand: Mühlenlädle Onlineshop
SKU: 2576
Price: 1.85 EUR
Availability: InStock
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Unsere Schwarzwaldkruste Brotbackmischung steht für herzhaften Brotgenuss mit rustikalem Charakter. Die fein abgestimmte Mischung sorgt für eine knusprige Kruste, eine saftige Krume und ein kräftiges Aroma. Ideal für alle, die traditionelles Bauernbrot einfach und zuverlässig zu Hause backen möchten.
Ideal für deftige Brotzeiten und zu Suppen oder Salaten bestens geeignet. Die Brotbackmischung können Sie individuell mit Nüssen oder Zwiebeln verfeinern.

Auch für Brotbackautomaten und Heißluftfritteusen/AirFryer geeignet.

Beschreibung

Schwarzwaldkruste Brotbackmischung 500g

Mit unserer Schwarzwaldkruste Brotbackmischung gelingt dir ein aromatisches, herzhaftes Brot mit typischer Kruste ganz ohne großen Aufwand. Die hochwertige Brotbackmischung ist optimal aufeinander abgestimmt und sorgt für ein sicheres Backergebnis – perfekt für Einsteiger und erfahrene Hobbybäcker.

Die Schwarzwaldkruste Brotbackmischung überzeugt durch ihren kräftigen Geschmack, die saftige Krume und die rustikale Kruste. Sie eignet sich ideal für die klassische Brotzeit, zum Vesper oder als Begleiter zu herzhaften Speisen. Mit nur wenigen zusätzlichen Zutaten zauberst du im Handumdrehen ein frisches Brot in bester Qualität.

Besonderheiten

Auch für Brotbackautomaten und Heißluftfritteusen/AirFryer geeignet.

Erforderliche Zutaten zur Verarbeitung

10g Salz, 10g Honig, 15g frische Hefe, 375g sehr warmes Wasser

Zusätzliche Informationen

Artikelnummer:2576Kategorie: Unsere BrotbackmischungenSchlagwörter: Backmischungen, Unsere Brotbackmischungen

Marke: MühlenlädleHersteller: Frießinger GmbH & Co. KG, Mühlweg 1, 71737 Kirchberg an der MurrVersandgewicht: 0.530 kgEAN: 737925778799Kann Spuren enthalten von: Gluten

Lagerhinweis

kühl und trocken

Haltbarkeit

5 Monate

Backanleitung

Den Packungsinhalt mit 10g Salz, 10g Honig, 15g Frischhefe und 375g sehr warmem Wasser zu einem glatten Teig verarbeiten.
Den Teig für 60 Min. ruhen lassen. Anschließend den Teig rund aufarbeiten, in einen bemehlten Garkorb mit der glatten Seite nach
unten einlegen, abdecken und nochmals 30 Minuten ruhen lassen. Danach auf ein mit Backpapier belegtes Backblech stürzen.
Kurz 5 Min. stehen lassen, bis sich leichte Oberflächenrisse zeigen. Bei 260 Grad Ober-/Unterhitze in den Ofen schieben und
Temperatur sofort auf 230 Grad reduzieren. Das Brot ca. 40 Min bis zur gewünschten Bräune backen.

Backzeiten:

1 Brot aus 500g Backmischung: ca. 40 Minuten

Arbeitsweise im Brotbackautomaten:

Bitte die Menge der Hefe halbieren und kaltes, anstatt warmes Wasser verwenden.

Arbeitsweise in Heißluftfritteusen/Airfryer:
Mindestens 5 Min. auf 170 Grad vorheizen. Ein Backtrennpapier so zuschneiden, dass es möglich ist, den Teig damit sorgfältig in die Schublade gleiten zu lassen.
Direkt nach der 30minütigen (auf die 5 Minuten stehen lassen verzichten) Ruhezeit das Brot bei 170 Grad 40 Minuten backen.
Die letzten 10 Minuten das Brot entnehmen und wenden damit die Unterseite des Brotes noch etwas gebräunt wird.

Nährwerttabelle

Energie	1417,9kJ/ 337,4kcal
Fett	1,4g
davon gesättigte Fettsäuren	0,2g
Kohlenhydrate	65,5g
Zucker	1,2g
Ballaststoffe	8,6g
Eiweiß	10,7g
Salz	<0,1g
Kann Spuren enthalten von	Gluten

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen

Zutaten

Roggenmehl 1150, Weizenmehl 550, getrockneter Roggensauerteig, Weizenkleber (Gluten)

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