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Sommertraum Brotbackmischung 1kg

2,95  *

2,95  / kg

inkl. 7 % MwSt.

Lieferzeit: 2-5 Tage

Produkt enthält: 1 kg

Brotbackmischung für Sommertraum Brot mit Kräutern, Gewürzen und Blüten
– krosse Kruste
– feuchte Krume
– würzig-mediterranes Aroma
– mit erlesenen Kräutern und Blüten
– sommerlicher Duft
– Tipp: schwarzen Sesam in den Teig geben

  • Eifrei
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  • Fructosearm
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  • Hefefrei
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  • Histaminarm
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  • Lactosefrei
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  • Milchfrei
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Vorrätig

Produktbeschreibung

Unsere Brotbackmischung mit hochwertigem Dinkelmehl und Roggenmehl in Kombination mit erlesenen Kräutern, Gewürzen und Blütenblättern lassen das Brot schon unwiderstehlich duften. Einfach zum Anbeißen.
Liebevoll kreiertes Eigenrezept für die mediterrane Geschmacksexplosion.

Zusätzliche Informationen

Herkunftsland: EU-Landwirtschaft EAN: 737925773190 Artikelnummer: 1748 Kategorie: Schlagwörter: ,
Gewicht: 1 kg Filter: , , , , , , , Marke: Produktgröße: 1,00 kg

Lagerhinweis

kühl und trocken

Haltbarkeit

mindestens 6 Monate

Verwendung

Eine gute Möglichkeit ist, sowohl für Brötchen als auch für Brote den Teig ganz einfach bereits 12 Stunden vorher anzusetzen und bei max. 8°C ruhen lassen. Dann aus dem Kühlschrank nehmen, den Teig nur 10 min akklimatisieren und leckere Brötchen oder Brote formen und wie gewohnt backen.

Backanleitung

40g frische Hefe bzw. 1 P. Trockenhefe in 750 ml handwarmen Wasser auflösen. 1 kg Brotbackmischung, 1 EL Salz und Hefe in eine Schüssel geben. Mit dem Handrührgerät gut kneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Bei Wärme ca. 1 Stunde aufgehen lassen. Teig formen, in eine gefettete Kastenform geben und weitere 5 - 10 min. gehen lassen.

Ofen vorheizen und bei 200 °C Ober-/Unterhitze bzw. 190 °C Umluft auf der unteren Schiene ca. 60 Minuten backen.

Nährwerttabelle

Energie1453kJ/ 343kcal
Fett1,0g
Kohlenhydrate68,0g
Ballaststoffe5,2g
Eiweiß11,0g

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen

Zutaten

Dinkelmehl, Roggenmehl, Meersalz, Knoblauch, Bärlauch, Oregano, Basilikum, Rosmarin, Thymian, Ringelblumen, Kornblumen, Rosenblüten.

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FAQs zum Produkt

Wenn man beim Brotbacken Wasser in Backofen stellt, entsteht Wasserdampf. Der Wasserdampf trägt dazu bei, dass die Brotkruste knusprig wird.
Brötchenteig wie auch Brotteig so lange gehen lassen, bis sich das Volumen deutlich vergrößert bzw. verdoppelt hat. Wir empfehlen jedoch - je nach Rezept und Mehlmischung - den Teig nicht zu lange gehen zu lassen und die Teigruhe nach ca. 60 min zu beenden und zu backen.

Unsere Öffnungszeiten

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Unser Laden ist zu den gewohnten Öffnungszeiten geöffnet.