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Sonnenblumenbrotbackmischung 1kg

1,29  *

1,29  / kg

inkl. 7 % MwSt.

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Produkt enthält: 1 kg

Sonnenblumenbrot-Backmischung mit Hefe. Mit Sonnenblumenkernen für den knackigen Biss. Auch mit Rezept Brotbackautomat.

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Vorrätig

Produktbeschreibung

Brotbackmischung für Sonnenblumenbrot. Saftiges Brot und knusprige Brötchen selber backen. Die fein abgestimmte Rezeptur garantieren Brotgenuss und Spaß beim Backen. Die Zubereitung ist denkbar einfach und genau auf der Packung erklärt.

Besonderheiten

mit Hefe, auch geeignet für Brotbackautomaten

Zusätzliche Informationen

Herkunftsland: Deutschland EAN: 4006363101107 Artikelnummer: 2 Kategorie: Schlagwörter: ,
Gewicht: 1 kg Filter: , , , , , , Marke: Produktgröße: 1,00 kg

Lagerhinweis

kühl und trocken

Haltbarkeit

mindestens 6 Monate

Verwendung

ergibt 2 Brote je 750g

Backanleitung

1kg der Brotbackmischung und 640ml lauwarmes Wasser etwa 10 Minuten zu einem elastischen Teig kneten. Abgedeckt 30 Minuten gehen lassen. Mit bemehlten Händen Brot oder Brötchen daraus formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, bzw. den Teig in eine gefettete Kastenform füllen. An einem warmen Ort 30–45 Minuten gehen lassen. Oberfläche mit Wasser bestreichen, einschneiden und mittig im vorgeheizten Backofen bei 230°C (Umluft 210°C) backen. Nach 10 Minuten die Temperatur um 30°C senken.

Backzeiten:

1 Brot aus 1kg Backmischung: 55–70 Min.
Brötchen: 15–25 Min.

Arbeitsweise im Brotbackautomaten:

Zuerst 320ml Wasser (20–25°C), dann 1/2 Packung Brotbackmischung in die Knetform des Brotbackautomaten geben. Backprogramm starten (kein Vollkornprogramm).

Nährwerttabelle

Energie1608kJ/ 382kcal
Fett11,0g
davon gesättigte Fettsäuren1,3g
Kohlenhydrate54,0g
Zucker1,6g
Eiweiß14,0g
Salz1,6g

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen

Zutaten

Weizenmehl (61%), Sonnenblumenkerne (20%), Roggenmehl (12%), getrockneter Sauerteig (Roggenmahlerzeugnis, natürlich fermentiert), jodiertes Speisesalz, Trockenhefe, Traubenzucker, Gerstenmalzmehl, Malzextrakt (Gerste, Roggen), Säuerungsmittel: Äpfelsäure, Säureregulator: Natriumacetat, Mehlbehandlungsmittel: Calciumphosphat und Ascorbinsäure, Folsäure.

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