Weizenmehl T 1050 5kg

Name: Weizenmehl T 1050 5kg
Brand: Mühlenlädle Onlineshop
SKU: 216
Price: 6.66 EUR
Availability: InStock
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Produkt enthält: 5 kg

Weizenmehl 1050 5 kg ist ein dunkles, kräftiges Weizenmehl, das dunkelste Mehl vor dem Vollkornmehl. Unser Weizenmehl Typ 1050 ist das bevorzugte Haushaltsmehl zum Brotbacken mit einem hohen Stärkeanteil. Mit Mehl Typ 1050 kann man auch herzhafte Kuchen backen. Weizenmehl Type 1050 ist nährstoffreich mit hohem Mineralstoff- und Eiweißgehalt. Je niedriger der Ausmahlungsgrad, desto weniger Schalenbestandteile sind im Mehl enthalten und desto heller ist das Mehl.

Eifrei
Fructosearm
Hefefrei
Lactosefrei
Milchfrei
Vegan
Vegetarisch

Vorrätig

Beschreibung

Produktbeschreibung

Unser Weizenmehl Typ 1050 ist ein dunkles, kräftiges Mehl und der Klassiker für die Brotbäckerei. Eben das typische Weizenmehl für die Brotbäckerei und zum Backen von pikanten Kuchen und Quiches. Der Ausmahlungsgrad von Weizenmehl Type 1050 liegt bei 82 – 85 % des ganzen Korns, dadurch ist der Mineralstoffgehalt hoch. Weizen hat einen hohen Proteingehalt mit essentiellen Aminosäuren und ist reich an B-Vitaminen, vor allem B1, Magnesium, Kalium sowie den Spurenelementen Eisen, Zink und Mangan.

Besonderheiten

Der Ausmahlungsgrad, auch Ausbeute genannt, gibt an, wieviel Prozent des ganzen Korns tatsächlich im fertigen Mehl landen. Vollkornmehl hat einen Ausmahlungsgrad von 100 Prozent, denn das ganze Korn wird vermahlen. Ein niedriger Ausmahlungsgrad bedeutet weniger Schalenbestandteile, damit weniger Mineralstoffe und ein insgesamt helleres Mehl.

Zusätzliche Informationen

Artikelnummer:216Kategorie: WeizenmehlSchlagwörter: Mehl, Weizenmehl

Marke: MühlenlädleHersteller: Frießinger GmbH & Co. KG, Mühlweg 1, 71737 Kirchberg an der MurrHerkunftsland: EU-LandwirtschaftGebinde: Versandgewicht: 5.050 kgEAN: 737925772933Kann Spuren enthalten von: Kann produktionsbedingt Spuren von weiterem glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Lupinen, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

Lagerhinweis

kühl und trocken

Haltbarkeit

Mindestens 6 Monate

Verwendung

Für dunkle, saftige, kräftige Brote, rustikale Brötchen, Mischbrote, pikante Kuchen und Quiches.

Verwendungstipps

Das klassische dunkle Mehl für Brote. Durch den höheren Schalenanteil bindet das Mehl mehr Wasser und ergibt saftige Brote.

Backanleitung

Keine Backanleitung vorhanden

Nährwerttabelle

Energie	1446kJ/ 341kcal
Fett	1,7g
davon gesättigte Fettsäuren	0,1g
Kohlenhydrate	66,0g
Zucker	0,4g
Ballaststoffe	5,0g
Eiweiß	13,0g
Salz	< 0,01g
Kann Spuren enthalten von	Kann produktionsbedingt Spuren von weiterem glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Lupinen, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen

Zutaten

Weizenmehl Type 1050

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