Rezept: Gebratener Reis mit Garnelen

Cashewkerne sind zwar lecker und gesund, aber wenn es ums Abnehmen geht, sollten sie in Maßen genossen werden.
Obwohl Cashewkerne gesund sind, können sie bei übermäßigem Verzehr zu einem Kalorienüberschuss führen.
Achte darauf, sie in angemessenen Portionen zu genießen.

Gesunde Snack-Option:
Cashewkerne sind eine großartige Alternative zu ungesunden Snacks wie Chips oder Süßigkeiten.
Wähle jedoch lieber ungesalzene Varianten.

Cashewkerne sind eigentlich gar keine Nüsse, sondern zählen zu den Steinfrüchten. Ursprünglich stammen sie aus Südamerika.
Durch ihre zahlreichen gesundheitsfördernden Eigenschaften zählen Cashewkerne mittlerweile weltweit zu den beliebtesten “Nuss”-Arten.

Die empfohlene Menge an Cashewkernen hängt von verschiedenen Faktoren ab, einschließlich deiner individuellen Ernährungsbedürfnisse, deinem Aktivitätslevel und deinem Gesundheitszustand.

Kalorien: Cashewkerne sind kalorienreich (ungefähr eine Handvoll) Cashewkerne enthalten etwa 160 Kalorien. Wenn du abnehmen möchtest, solltest du die Kalorien im Auge behalten.
Protein: Cashewkerne sind eine gute Proteinquelle. Etwa 10 g Protein pro Portion können dir helfen, satt zu bleiben und den Muskelaufbau zu unterstützen.
Fett: Cashewkerne enthalten gesunde Fette, aber auch Kalorien. Etwa 12 g Fett pro Portion sind normalerweise ausreichend.
Vitamine und Mineralstoffe: Cashewkerne sind reich an Magnesium, Kupfer und Zink. Eine Portion kann einen Teil deines täglichen Bedarfs decken.
Individuelle Bedürfnisse: Jeder Mensch ist anders. Höre auf deinen Körper und passe die Menge der Cashewkerne entsprechend an.

Denke daran, dass Nüsse generell eine gesunde Ergänzung zu deiner Ernährung sind, aber in Maßen genossen werden sollten. Wenn du spezifische gesundheitliche Bedenken hast, konsultiere am besten einen Ernährungsberater oder Arzt.

Für die Zubereitung von Brot wird in der Regel 1,5 bis 2 % Salz bezogen auf das Gewicht des Mehls verwendet. Das bedeutet, dass du bei einem Kilogramm (1.000 g) Mehl etwa 15 bis 20 Gramm Salz hinzufügen solltest. Ein gehäufter Esslöffel Salz wiegt in etwa 15 bis 20 Gramm, abhängig von der Körnung des Salzes (fein oder grob). Ein flacher Esslöffel Salz wiegt etwa 10-12 Gramm, also könntest du 1,5 bis 2 flache Esslöffel Salz für 1 kg Mehl verwenden.

Hier eine einfache Orientierung: 1 kg Mehl → 15-20 g Salz (1gehäufter Esslöfel Salz)
Diese Menge sorgt dafür, dass das Brot einen ausgewogenen Geschmack bekommt, ohne zu salzig zu sein. Salz spielt auch eine wichtige Rolle im Backprozess, da es die Teigstruktur stärkt und die Hefeaktivität kontrolliert. Dadurch wird das Brot gleichmäßiger und hat eine bessere Kruste.

Wenn du also auf 1 kg Mehl 15 bis 20 g Salz hinzufügst, erhältst du ein Brot, das gut gewürzt ist und die richtige Konsistenz hat.