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Bio Dinkelmehl dunkel 1kg

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Lieferzeit: 2-5 Tage

Produkt enthält: 1 kg

Bio Dinkelmehl dunkel. Unser Bio Dinkelmehl dunkel ist die vollwertige Alternative zu Weizenmehl T 1050. Bio Dinkelmehl dunkel 2,5kg. Hochwertiges und backstarkes Allround-Haushaltsmehl, bestens geeignet zum Backen rustikaler Brote.

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Vorrätig

Produktbeschreibung

Bio Dinkelmehl dunkel hat beste Backeigenschaften und ist ideal geeignet zum Backen von herzhaften Dinkelbroten und rustikalen Mischbroten. Dinkel ist reich an Ballaststoffen, essentiellen Aminosäuren sowie den Vitaminen B1, B3, B5, B6,
den Mineralstoffen Kalium, Magnesium, Phosphor und den Spurenelementen Eisen, Zink, Mangan, Kupfer.
Dinkelmehl hat grundsätzlich eine höhere Wasseraufnahmefähigkeit als Weizenmehl.

Besonderheiten

Dinkel wird häufig auch als Ur-Weizen bezeichnet, ist eng mit dem Weizen verwandt und wird in Europa schon seit der Steinzeit verwendet. Dinkel ist zwar nicht so ertragreich wie Weizen, verträgt jedoch ein rauheres Klima und ist resistenter gegen Krankheiten. Die europäischen Hauptanbaugebiete sind Baden-Württemberg, Frankreich und Belgien. Vom Weizen fast verdrängt, erlebt Dinkel vor allem im Bio– und Naturkostbereich eine Renaissance. Dinkel wird zudem gerne für die Kleinkindernährung verwendet, was sicherlich an seinen vielen wertvollen Inhaltsstoffen liegt.

Zusätzliche Informationen

Herkunftsland: Deutschland Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-006 EAN: 737925772339 Artikelnummer: 1485 Kategorie: Schlagwörter: ,
Gewicht: 1 kg Filter: , , , , , , , , Marke: Produktgröße: 1,00 kg

Lagerhinweis

kühl und trocken

Haltbarkeit

mindestens 6 Monate

Verwendung

Zum Backen rustikaler Dinkelbrote und Mischbrote.

Backanleitung

Keine Backanleitung vorhanden

Nährwerttabelle

Energie1402kJ/ 333kcal
Fett2,6g
davon gesättigte Fettsäuren0,5g
Kohlenhydrate63,9g
Zucker0,4g
Ballaststoffe8,3g
Eiweiß12,5g
Salz< 0,1g

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen

Zutaten

Dinkel aus kontrolliert biologischem Anbau. Der Dinkel wird in unserer Region angebaut.

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FAQs zum Produkt

Dinkelmehl hat zwischen 341 und 348 Kalorien pro 100g.

Unsere Öffnungszeiten

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Unser Laden ist zu den gewohnten Öffnungszeiten geöffnet.