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Speisestärke 500g

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1,20  / kg

inkl. 7 % MwSt.

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Produkt enthält: 0,5 kg

Speisestärke aus Mais, histaminarm und geschmacksneutral. Als Backzutat zur Teiglockerung und als Bindemittel für heiße Flüssigkeiten.

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Vorrätig

Produktbeschreibung

Speisestärke wird als geschmacksneutrales Bindemittel zum Andicken von warmen Speisen wie Soßen, Cremes und Puddings sowie für leckere Rote Grütze verwendet. Dazu einfach in kalter Flüssigkeit anrühren und dann in die kochende Flüssigkeit einrühren. Auch als Backzutat ist unsere Maisstärke ideal, um den Teig luftiger zu bekommen, unsere Speisestärke gibt Gebäcken und Kuchen eine feine und lockere Struktur.

Besonderheiten

Speisestärke aus Mais ist histaminarm.

Zusätzliche Informationen

Herkunftsland: Deutschland EAN: 737925775064 Artikelnummer: 2034 Kategorie: Schlagwörter: ,
Gewicht: 0.5 kg Filter: , , , , , , , Marke: Produktgröße: 0,50 kg

Lagerhinweis

kühl und trocken

Haltbarkeit

mindestens 6 Monate

Verwendung

Zum Andicken von heißen Flüssigkeiten wie Soßen, Puddings und Cremes sowie zum Backen, um den Teig luftiger zu bekommen.
Speisestärke gibt Gebäcken und Kuchen eine feine und lockere Struktur, Desserts die gewünschte Konsistenz und flüssigen Speisen eine gute Bindung.

Backanleitung

Speisestärke zuerst in kalter Flüssigkeit verrühren, danach in die kochende Flüssigkeit einrühren. Kurz aufkochen lassen.
Für 1 Liter Flüssigkeit wird benötigt: Flammerie und Grütze ca. 90 g, Saucen und Suppen ca. 40 g (1 gestrichener EL = ca. 10 g).

Rote Grütze aus Fruchtsaft: 1/2 l roter Obstsaft, 2 EL Zitronensaft, 45 g Speisestärke, (2 EL Rohrohrzucker) Etwas Saft zum Anrühren der Stärke abnehmen und den Rest mit dem Zitronensaft aufkochen (je nach Geschmack den Zucker mit aufkochen). Die Speisestärke im kalten Obstsaft verrühren und in die kochende Flüssigkeit einrühren. Weiter rühren und kurz aufkochen.

Rote Grütze mit Früchten: 150 - 200 g Früchte (Kirschen, Johannisbeeren, Blaubeeren, Himbeeren) dazugeben - hier wird zirka 15 g Speisestärke mehr benötigt.

Nährwerttabelle

Energie1481kJ/ 349kcal
Fett< 0,5g
davon gesättigte Fettsäuren< 0,1g
Kohlenhydrate86g
Zucker< 0,1g
Ballaststoffe1,0g
Eiweiß< 0,5g
Salz< 0,01g

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen

Zutaten

Speisestärke aus Mais.

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FAQs zum Produkt

Speisestärke zuerst in kalter Flüssigkeit verrühren, danach in die kochende Flüssigkeit einrühren. Kurz aufkochen lassen.
Weizenstärke ist ein Teil der Bindemittel-Produktgruppe Speisestärke. Zum Sammelbegriff Speisestärke gehören neben Weizenstärke auch Maisstärke und Kartoffelstärke sowie Pfeilwurzelstärke und Tapiokastärke.

Unsere Öffnungszeiten

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Unser Laden ist zu den gewohnten Öffnungszeiten geöffnet.