Name: Speisestärke aus Mais 500g
Brand: Mühlenlädle Onlineshop
SKU: 2034
Price: 2.45 EUR
Availability: InStock
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Beschreibung

Speisestärke aus Mais 500g

Unsere Maisstärke ist ein vielseitiges Bindemittel, das aus Mais gewonnen wird. Sie können Maisstärke verwenden, um heiße Flüssigkeiten und warme Speisen wie Soßen, Cremes, Puddings und Rote Grütze zu binden und zu verdicken. Maisstärke verändert weder den Geschmack noch die Farbe Ihrer Gerichte, sondern sorgt nur für die gewünschte Konsistenz. Die Anwendung von Maisstärke ist kinderleicht: Rühren Sie die Speisestärke einfach in etwas kalter Flüssigkeit an und geben Sie sie dann unter ständigem Rühren in die kochende Flüssigkeit. Lassen Sie die Flüssigkeit kurz aufkochen, bis sie eindickt. Maisstärke eignet sich auch hervorragend als Backzutat, um den Teig luftiger zu machen. Gebäcken und Kuchen verleiht Maisstärke eine feine und lockere Struktur.

Besonderheiten

Mit Maisstärke können Sie beim Backen den Teig auflockern und Ihren Gebäcken und Kuchen eine zarte und luftige Beschaffenheit geben.

Zusätzliche Informationen

Artikelnummer:2034Kategorie: BindemittelSchlagwörter: Kochen, Bindemittel

Marke: MühlenlädleHersteller: Frießinger GmbH & Co. KG, Mühlweg 1, 71737 Kirchberg an der MurrHerkunftsland: DeutschlandVersandgewicht: 0.530 kgEAN: 737925775064Kann Spuren enthalten von: Kann produktionsbedingt Spuren von Gluten, Soja, Sesam, Schalenfrüchten enthalten.

Lagerhinweis

kühl und trocken

Haltbarkeit

mindestens 6 Monate

Verwendung

- Zum Andicken und Binden von heißen Flüssigkeiten wie Soßen, Puddings und Cremes:
- Die Speisestärke zuerst in kalter Flüssigkeit anrühren, danach in die kochende Flüssigkeit einrühren.
- Auch zum Backen, um den Teig luftiger zu bekommen: Speisestärke gibt Gebäcken und Kuchen eine feine und lockere Struktur,

Verwendungstipps

Backanleitung

Speisestärke zuerst in kalter Flüssigkeit verrühren, danach in die kochende Flüssigkeit einrühren. Kurz aufkochen lassen.
Für 1 Liter Flüssigkeit wird benötigt: Flammerie und Grütze ca. 90 g, Saucen und Suppen ca. 40 g (1 gestrichener EL = ca. 10 g).

Rote Grütze aus Fruchtsaft: 1/2 l roter Obstsaft, 2 EL Zitronensaft, 45 g Speisestärke, (2 EL Rohrohrzucker) Etwas Saft zum Anrühren der Stärke abnehmen und den Rest mit dem Zitronensaft aufkochen (je nach Geschmack den Zucker mit aufkochen). Die Speisestärke im kalten Obstsaft verrühren und in die kochende Flüssigkeit einrühren. Weiter rühren und kurz aufkochen.

Rote Grütze mit Früchten: 150 - 200 g Früchte (Kirschen, Johannisbeeren, Blaubeeren, Himbeeren) dazugeben - hier wird zirka 15 g Speisestärke mehr benötigt.

Nährwerttabelle

Energie	1481kJ/ 354kcal
Fett	0,5g
davon gesättigte Fettsäuren	0,1g
Kohlenhydrate	86g
Zucker	0,1g
Ballaststoffe	1,0g
Eiweiß	0,5g
Salz	0,01g
Kann Spuren enthalten von	Kann produktionsbedingt Spuren von Gluten, Soja, Sesam, Schalenfrüchten enthalten.