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Produkt enthält: 1 kg
Unsere Weizenmischbrot-Backmischung ergibt zwei Brote. Die Mischung besteht aus Weizenmehl und Weizen-, Roggenvollkornmehl. Die Mischung kann im Ofen oder im Brotbackautomaten hergestellt werden.
– krosse Kruste
– helle und saftige Krume
– locker und luftig
– mildes Aroma
Vorrätig
Unsere Eigenrezeptur Weizenmischbrot ist eine beliebte Brotsorte in Deutschland, sie hat eine helle und saftige Krume und eine krosse Kruste. Durch das milde Aroma harmoniert das Brot wunderbar mit sämtlichen süßen und herzhaften Belägen.
Die Mischung besteht aus Weizenmehl und Weizen-, Roggenvollkornmehl. Aus der Brotmischung können Brot und Brötchen hergestellt werden.
Aus der 1 kg Brotmischung ergeben sich entweder 2 Brote oder Brötchen. Das Weizenmischbrot schmeckt mit süßen und herzhaften Belägen. Wenn das Brot direkt nach der Abkühlzeit eingefroren wird, schmeckt es nach dem Auftauen ähnlich frisch.
Der Brotmischung 1 EL Salz und 1 Päckchen triebstarke Trockenhefe oder 1 Würfel Frischhefe zugeben.
Salz und Hefe nicht in Kontakt bringen. Alle Zutaten mit 730 ml. warmem Wasser ca. 10 min. kneten.
Anschließend den Teig so lang gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Den Teig aus der Schüssel nehmen und entweder auf einem Backblech rundformen oder in eine Kastenform einfüllen. Bei 200° C Ober- und Unterhitze ca. 1 Stunde backen.
| Energie | 1441kJ/ 340kcal |
|---|---|
| Fett | 1,3g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2g |
| Kohlenhydrate | 70,6g |
| Zucker | 0,8g |
| Ballaststoffe | 5,98g |
| Eiweiß | 9,8g |
Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen
Weizenmehl, Weizenvollkornmehl, Roggenvollkornmehl
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