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Multi-Mix-Brotbackmischung 1kg

2,10 

2,10  / kg

Brotbackmischung
– krosse Kruste
– lockere und saftige Krume
– kernig und knackig durch Backsaaten und Kerne
– nussig im Geschmack

Dieses Produkt ist vegetarischDieses Produkt ist vegan

Lieferzeit: 2-8 Tage

Vorrätig

Produkt enthält: 1 kg

HerstellerFrießinger GmbH & Co. KG, Mühlweg 1, 71737 Kirchberg an der Murr
MarkeMühlenlädle
EAN737925773145
HinweisKann Spuren enthalten von: anderen glutenhaltigen Getreidesorten
Artikel-Nr. 1747
Kategorie
Schlagwörter ,

Produktbeschreibung

Unsere Multi-Mix-Brotbackmischung ist reich an Vitaminen und Ballaststoffen. Weizenmehl, Roggenmehl, Weizen-, Dinkel-, Gerste-, Haferflocken, Leinsamen, Sesam, Sonnenblumenkerne und Hirse ergeben ein saftiges, aromatisches Brot. Zudem hat das enthaltene Traubenkernmehl einen hohen Gehalt an OPC, einem effektiven Antioxidanten.

Besonderheiten

Das Multi-Mix Brot ist wirklich eine Mischung erlesener Mehle, Saaten und Traubenkernmehl. Die Beigabe von Traubenkernmehl gibt dem Brot einen herzhaft kernig-nussigen Geschmack.

Verwendung

Für sehr bekömmliche Brötchen und Brote den Teig ganz einfach bereits 12 Stunden vorher ansetzen und bei max. 8°C ruhen lassen. Dann aus dem Kühlschrank nehmen, den Teig nur 10 min akklimatisieren und leckere Brötchen oder Brote formen und wie gewohnt backen.

Lagerhinweis

kühl und trocken

Backanleitung

Zur Brotbackmischung 42g Hefe (oder 1 Pck. Trockenhefe) und 1 EL Salz zugeben und mit 700ml warmen Wasser einen Teig kneten. An einem warmen Ort ca 40 Minuten gehen lassen. Dann kurz durchkneten, formen und in eine gefettete Kapsel geben. Ca 5-10 Minuten stehen lassen. Ofen auf 200 °C vorheizen und ca. 50 Minuten backen.

Nährwerttabelle

Energie 1090kJ/ 258kcal
Fett 1,3g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2g
Kohlenhydrate 49,9g
Zucker 0,5g
Ballaststoffe 4,9g
Eiweiß 8,9g
Salz < 0,1g

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

Zutaten

Weizenmehl, Roggenmehl, Weizen-, Dinkel-, Gerste-, Haferflocken, Leinsamen, Sesam, Sonnenblumenkerne, Hirse, Traubenkernmehl

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