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Produkt enthält: 1 kg
Mehrkorn-Brotbackmischung mit Hefe von Küchenmeister, 1 kg.
– Auch für die Zubereitung im Brotbackautomaten geeignet ist.
– Die Backmischung ist frei von Milchprodukten.
Vorrätig
Leckere Brotbackmischung Mehrkorn von Küchenmeister aus Weizenvollkornmehl, Leinsamen, Hafergrütze, Roggenmehl und Sonnenblumenkernen.
– Schnell zubereitet und auch zum Backen im Backautomaten sehr gut geeignet.
– Die fein abgestimmte Rezeptur garantiert Brotgenuss und Spaß beim Backen.
– Mit Rezeptanleitung für Brotbackautomaten.
mit Hefe, auch geeignet für Brotbackautomaten
ergibt 2 Brote je 750g
1 kg der Brotbackmischung und 640 ml lauwarmes Wasser etwa 10 Minuten zu einem elastischen Teig kneten. Abgedeckt 30 Minuten gehen lassen. Mit bemehlten Händen Brot oder Brötchen daraus formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, bzw. den Teig in eine gefettete Kastenform füllen. An einem warmen Ort 30 – 45 Minuten gehen lassen. Oberfläche mit Wasser bestreichen, einschneiden und mittig im vorgeheizten Backofen bei 230 °C (Umluft 210 °C) backen. Nach 10 Minuten die Temperatur um 30 °C senken.
| Energie | 1573kJ/ 373kcal |
|---|---|
| Fett | 8,0g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,7g |
| Kohlenhydrate | 58,0g |
| Zucker | 1,0g |
| Eiweiß | 14,0g |
| Salz | 2,0g |
| Kann Spuren enthalten von | weiteren glutenhaltigen Getreiden (Dinkel, Weizen, Roggen, Hafer, Gerste), Sesam, Soja, Lupinen. |
Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen
Weizenvollkornmehl (72%), Leinsamen, Hafergrütze (5%), Roggenmehl (5%), Sonnenblumenkerne, getrockneter Sauerteig (Roggenmahlerzeugnis, natürlich fermentiert), jodiertes Speisesalz, Trockenhefe, Gerstenmalzmehl, Traubenzucker, Malzextrakt (Gerste, Roggen), Säureregulator: Natriumacetat, Säuerungsmittel: Äpfelsäure, Mehlbehandlungsmittel: Calciumphosphat, Ascorbinsäure und Folsäure.
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