Eier, Zucker, Salz und Öl verrühren. Bananen zerdrücken und einrühren.
Dinkelvollkornmehl, Dinkelmehl, Backpulver, Natron und Schokoraspel vermischen und kurz unterheben.
In die Muffinsförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 150 °C Umluft 30 Min. backen.