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Produkte Bauernbrotbackmischung Bauernbrotbackmischung 500g

Bauernbrotbackmischung 500g

0,79 € *

Inhalt: 0,5 kg

1,58 € / kg

inkl. 7 % MwSt.

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Vorrätig

Mit der Bauernbrotbackmischung von Küchenmeister kannst du ganz einfach ein klassisches, herzhaftes Bauernbrot selbst backen. Die ausgewogene Mischung aus Weizenmehl, Roggenmehl, getrocknetem Sauerteig und Hefe eignet sich für ein aromatisches Brot mit rustikalem Charakter. Die Zubereitung gelingt unkompliziert im Backofen oder Brotbackautomaten.

  • vegan
  • vegetarisch
Beschreibung

Bauernbrotbackmischung 500g

Die Bauernbrotbackmischung von Küchenmeister aus unserem Mühlenlädle ist ideal für alle, die den Geschmack eines klassischen Bauernbrotes lieben und trotzdem ohne aufwendiges Abwiegen vieler einzelner Zutaten backen möchten. Die Mischung ist bereits fertig abgestimmt und enthält auch die benötigte Trockenhefe.

Das Bauernbrot lässt sich vielseitig genießen. Ob zum Frühstück, zur Brotzeit, als Beilage zu einer Suppe oder als Grundlage für herzhafte belegte Brote, frisch gebackenes Bauernbrot passt einfach zu vielen Gelegenheiten.

Wer gerne neue Geschmacksideen ausprobiert, kann das Brot zusätzlich mit Brotgewürzen, Saaten, Kräutern oder anderen Zutaten verfeinern. Auch unser Mühlenlädle Rezept für Zwiebelbrot zeigt, wie sich die Backmischung abwechslungsreich ergänzen lässt.

Besonderheiten

- vielseitige Anwendung
- Hefe und Sauerteig enthalten
- mit Gewürzen, Saaten und Kräutern verfeinerbar
- für Brotbackautomaten geeignet.

Erforderliche Zutaten zur Verarbeitung

330 ml Wasser

Zusätzliche Informationen

Zusätzliche Informationen

Filter: , , Marke: Hersteller: Herkunftsland: Nettofüllmenge: 0,5 kg Versandgewicht: 0.530 kg EAN: 4006363101404 Kann Spuren enthalten von: Dinkelgluten, Weizengluten, Roggengluten, Hafergluten, Gerstegluten, Sesam, Soja, Lupinen, Milch und Ei.

Lagerhinweis

kühl und trocken

Haltbarkeit

mindestens 6 Monate

Verwendung

Verwendung

für 1 Bauernbrot mit 750g

Backanleitung

Backanleitung

Backanleitung für die

Zubereitung im Backofen:

500 g der Brotbackmischung und 330 ml lauwarmes Wasser etwa 10 Minuten zu einem elastischen Teig kneten. Abgedeckt 30 Minuten gehen lassen. Mit bemehlten Händen Brot oder Brötchen daraus formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, bzw. den Teig in eine gefettete Kastenform füllen.
An einem warmen Ort 30 – 45 Minuten gehen lassen. Oberfläche mit Wasser bestreichen, einschneiden und mittig im vorgeheizten Backofen bei 230 °C (Umluft 210 °C) backen. Nach 10 Minuten die Temperatur um 30 °C senken.

Backzeiten:

1 Brot aus 500 g Backmischung: 45 – 60 Min.
Brötchen: 15 – 25 Min.

Arbeitsweise im Brotbackautomaten:

Zuerst 340 ml Wasser (20 – 25 °C), dann 1 Packung Brotbackmischung in die Knetform des Brotbackautomaten geben. Backprogramm starten (kein Vollkornprogramm).

Nährwerttabelle

Nährwerttabelle

Energie1399kJ/ 330kcal
Fett1,3g
davon gesättigte Fettsäuren0,2g
Kohlenhydrate65g
Zucker2,0g
Ballaststoffe6,1g
Eiweiß12g
Salz2,0g
Kann Spuren enthalten vonDinkelgluten, Weizengluten, Roggengluten, Hafergluten, Gerstegluten, Sesam, Soja, Lupinen, Milch und Ei.

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen

Zutaten

Zutaten

Weizenmehl (70%), Roggenmehl (20%), getrockneter Sauerteig (Roggenmahlerzeugnis, natürlich fermentiert), jodiertes Speisesalz, Trockenhefe, Gerstenmalzmehl, Traubenzucker, Malzextrakt (Gerste, Roggen), Säureregulator: Natriumacetat, Säuerungsmittel: Äpfelsäure, Mehlbehandlungsmittel: Calciumphosphat und Ascorbinsäure.

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