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Produkte Dinkelmehl T 405 1kg

Dinkelmehl T 405 1kg

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Produkt enthält: 1 kg

Dinkelmehl T 405. Feines und hochwertiges Auszugsmehl mit hohem Stärkeanteil.
Unser Dinkelmehl 405 ist vollwertiger Ersatz und gute Option zu Weizenmehl T 405.
Geeignet für feine Dinkelgebäcke wie Hefezopf, Kuchen, Biskuits, für Teigwaren und für helles Brot und Brötchen.

  • milchfrei
  • vegan
  • vegetarisch

Vorrätig

Beschreibung

Dinkelmehl T 405 1kg

Unser hochwertiges Dinkelmehl Typ 405 ist ein feines weißes Auszugsmehl, sehr backstark und hohem Stärkeanteil.
– Unser helles Dinkelmehl 405 ist geeignet für die Zubereitung von allen feinen und süßen Gebäcken wie Kuchen, Biskuits, Torten, Hefezopf sowie für Pasta und Nudeln und hellen Broten und Brötchen.
– Dinkelmehl Typ 405 hat im Vergleich zu Weizenmehl einen etwas höheren Gehalt an Klebereiweiß, also Gluten.
– Vom Weizen lange fast verdrängt, erlebt Dinkel nicht nur im Bio– und Naturkostbereich eine Renaissance, denn Dinkel wird auch gerne für die Kleinkindernährung verwendet, was sicherlich an seinen vielen wertvollen Inhaltsstoffen liegt.

Besonderheiten

Dinkel wird häufig auch als Ur-Weizen bezeichnet, da eng mit dem Weizen verwandt, und wird in Europa schon seit der Steinzeit angebaut. Dinkel ist zwar nicht so ertragreich wie Weizen, verträgt jedoch ein raueres Klima und ist resistenter gegen Krankheiten. Die europäischen Hauptanbaugebiete sind Baden-Württemberg, Frankreich und Belgien.

Zusätzliche Informationen

Zusätzliche Informationen

Artikelnummer:166Kategorie: Schlagwörter: ,
Filter: , , , , , , , Marke: Hersteller: Herkunftsland: Versandgewicht: 1.030 kgEAN: 737925771882Kann Spuren enthalten von: Kann produktionsbedingt Spuren von weiterem glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Lupinen, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

Lagerhinweis

kühl und trocken

Haltbarkeit

mindestens 6 Monate

Verwendung

Verwendung

Für feine Dinkelgebäcke wie Hefezöpfe, Kuchen und Biskuitteige und auch für Teigwaren.

Verwendungstipps

Dinkelmehl hat eine höhere Wasseraufnahmefähigkeit als Weizenmehl, deshalb sollte beim Backen etwas mehr Flüssigkeit eingesetzt werden.

Backanleitung

Backanleitung

Keine Backanleitung vorhanden

Nährwerttabelle

Nährwerttabelle

Energie1455kJ/ 343kcal
Fett1,0g
davon gesättigte Fettsäuren0,1g
Kohlenhydrate70,0g
Zucker0,4g
Ballaststoffe4,0g
Eiweiß11,5g
Salz< 0,01g
Kann Spuren enthalten vonKann produktionsbedingt Spuren von weiterem glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Lupinen, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen

Zutaten

Zutaten

Dinkelmehl Type 405.

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FAQs zu Dinkelmehl T 405 1kg

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